收藏白酒不是洋酒的專利，我國酒文化源遠流長，酒產品紛繁眾多。當下，白酒收藏正在成為收藏的熱門。而大多數酒品由液體酒體、包裝物及附件共同組成，由此派生出來的文化屬性造就了廣泛的大眾收藏市場：酒盒、酒瓶、酒標、酒杯等都成了收藏的對象。而且白酒收藏升職的空間非常大。對于入門收藏者來說，到底應該收藏哪些白酒呢？白酒收藏又有哪些注意事項呢？下面請跟隨糖酒網小編一起去了解一下吧。

      白酒收藏通常有主觀收藏和客觀收藏兩種情況：

      一是主觀收藏，也叫主動收藏。收藏愛好者見到自己喜歡的酒品酒購買保存。一般購買名優白酒、品牌白酒和具有個性特征包裝的酒；

      二是客觀收藏，也叫被動收藏。如親朋好友贈送的好酒，或是高檔包裝的酒未喝，長期放在家中。瓶裝白酒收藏是商品瓶裝酒收藏的主要部分。

      通常入門者都認為，酒放的越久越陳越好。其實不然，“白酒儲存越久，酒質越好”有其先決條件，即白酒的貯存必須在酒窖中。

      在酒窖中，合適的溫度和濕度，可除去新酒雜味，起到“老熟”作用。酒中有益的香味物質能較好的保存，酒中醇、酸、酯等微量成份之間的締合緩慢進行，長時間貯存后，酒體更加細膩、豐滿、醇厚。而商品瓶裝酒放在家中，季節溫度變化較大，且氣候干燥或潮濕，加上瓶體的原因，瓶中酒的香味物質、水、乙醇容易揮發或滲漏，從而使酒的質量下降。

      酒窖中的名優白酒通常都是采用傳統的陶壇作為貯存容器。陶壇特殊結構能使空氣中的氧進入其中，促使酒體完全氧化反應。陶壇含有多種金屬離子，對白酒的老熟有促進作用，可以去雜增香，使酒的口味協調醇厚。而收藏的商品瓶裝酒，大多會出現滲漏現象，紫砂瓶、陶瓶跑酒嚴重，這樣造成瓶內酒體中香味成分和乙醇揮發，酒體質量下降。 白酒收藏的風險在哪？真假鑒定及定價較難。

      很多收藏者購買白酒比較盲目，由于沒有專業的知識，很多人會可能會買到假酒，收藏失敗。加之目前白酒收藏市場尚未成熟，白酒價值與價格背離現象也時常發生，這些成為白酒收藏最大的風險。

      跑酒的風險

      跑酒現象的主要原因有：瓶口密封不嚴，瓶體滲漏。其實一瓶酒放了幾十年跑酒很正常，跑酒過多，酒質肯定變化很大。收藏者可選擇由高密度材質且瓶口精度高、密封好的陶瓷裝酒、玻璃瓶裝酒等保存較長時間的高檔名優酒。

      酒質發生變化

      許多酒品由于保存時間過久，酒成份發生了變化，失去了原有風味，喝起來寡淡無味，以致大家把這些酒當成贗品，糾紛不清。

      具備重大紀念意義

      定制紀念酒、獲得金獎的名酒，或者一些當年獲二等獎的國家優質酒，以及“省優”、“部優”，全國各地方的地方名酒，也具有一定的收藏價值，也都可以入藏

      具有較長歷史

      酒和其他藏品不一樣，因為它能飲用。以前的老酒存世非常稀少，基本上都被喝了。目前，能夠找到的老酒，最早也就是產自上世紀50年代。

      具有獨特品牌文化價值

      收藏藏品，品種是關鍵。以茅臺酒為例，如醬瓶、葵花茅臺酒以及20世紀中葉所生產的酒，一旦在市場面世，將會受到投資市場大量資金的追捧。土陶瓶、白瓷瓶貴州茅臺酒是高端投資的首選。年份和商標的稀缺性是貴州茅臺酒價值的體現形式。

      具有稀缺性和儲值價值

      有一些值得被收藏的高端白酒，基本都是市場緊俏商品，本身就供不應求，當需求產生短缺時，產品酒開始增值。

      度數影響收藏價值

      52度以上的白酒一般都是純糧釀造，適宜收藏，而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易發揮，酒質容易變壞，無法長期保存。

      工藝門檻影響收藏價值

      白酒收藏以醬香和濃香為主。因為這兩種香型覆蓋了大部分名酒，也是數千年來中國人飲酒喜好的結果。從工藝上講，醬香型和濃香型更加復雜，清香型工藝門檻就很低。

      酒具設計精美

      裝酒器皿和瓶蓋的設計，對收藏非常重要。瓶蓋設計得好，密封性就會更好。作為藏品，酒瓶不僅設計要美觀，還要能給人以高雅的藝術享受。比如器皿上有大師的簽名或書畫，讓人在引用的同時還能欣賞。只有食文化和藝術欣賞相結合，藏品才更具價值。

      看封口

     收藏者要細致觀察酒瓶封口是否破敗不堪，封口是完好無損還是有松動現象，有無人為做舊的痕跡。

      看酒標

      酒瓶上的標準酒標，視瓶體而定，應含有：蓋標、頸標、大標、底標。除了有木制或塑料瓶塞之外，至少還有頸標和大標（腰間大標）。

      看包裝

      第一要有包裝；第二要完整潔凈，包裝畫面字跡要清晰，并能夠流露出當年的包裝特色，給人以真實可信和美的享受。

      糖酒網小編提醒：一般儲藏瓶裝白酒，最好是埋在地下不透氣的地方或者陰涼的地方，不要經常翻動。

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