“香型”曾經(jīng)是推銷白酒最大的賣點(diǎn)，1979年，全國第三屆評(píng)酒會(huì)確立了白酒四大香型(醬、濃、清、米)，并細(xì)分為大曲的醬、濃、清香型；麩曲的醬、濃、清香型；小曲的米、濃香型，到了1983年和1984年，輕工業(yè)部關(guān)于濃香型白酒、清香型白酒、米香型白酒的三個(gè)部頒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)。

    上世紀(jì)九十年代中國步入了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，中國白酒業(yè)的“斗法”由此開始。但這主要是圍繞著開發(fā)新香型、申請(qǐng)新香型、為新香型立法而“斗”，誰家都希望自立個(gè)新香型，靠此在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中分一杯羹。終于，在二十一世紀(jì)的第十一個(gè)年頭，白酒的十大香型國家標(biāo)準(zhǔn)全部建立(醬、濃、清、米、鳳、豉、芝麻、老白干、特、濃醬兼香)。但“追香”的勢(shì)頭仍不見減弱，立新的香型的沖動(dòng)一直在各白酒廠家涌動(dòng)。

    好在有的企業(yè)已經(jīng)悟到，如果到現(xiàn)在還“纏香”不放，那只能跟在別人后面吃殘茶剩羹。洋河就不在“香”中多糾纏了，洋河將喝酒人的注意力從嗅覺轉(zhuǎn)移到味覺和視覺——洋河推出了藍(lán)色經(jīng)典 “綿柔型”，真正的“換口味”了。在擁有一大群公款消費(fèi)者的前提下，嘗新本不需要本錢。于是幾百元一瓶的藍(lán)色經(jīng)典系列賣得很不錯(cuò)！