天之藍綿柔好品質贏得消費者好口碑
近一段時間,有很多網友隨手拍下了眼前的藍天美景,并以"天之藍"為名發(fā)到微博上與網友分享。的確很美,那些"天之藍"假如你看見了,也會在炎炎夏日里為你帶來清新隨想的。
有趣的是,如今全國各地的網友們一看到藍天就不由地會想到"天之藍",想到洋河藍色經典的這款綿柔的酒。一位廣東梅州的女網友還在微博上說"喝了天之藍,你會不由自主地喜歡上藍色"。
對此,一位知名白酒專家認為,天之藍已經在全國享有非常高的知名度,非常流行,而天之藍也因此成為暢銷全國、銷量最大、最具人氣、最受喜愛的中高檔酒。那么,天之藍憑什么贏得了這一切呢?
天之藍品質折服154名國家評委
對于白酒產品來說,成功無秘訣,品質決定一切。在前不久召開的國家白酒評委年會上,由154名國家白酒評委組成的專家評審團,對全國137個白酒樣品進行現(xiàn)場感官和理化品評測定,最終,"天之藍"品質折服了154名國家白酒評委,以總分第一的成績技壓群雄進入"中國名酒典型酒感官品評入選產品"。
據了解,這是中國酒業(yè)協(xié)會首次采用計算機感官品評技術,并由154名國家評委現(xiàn)場進行"感官品評"。而且,為了保持公平、公正,所有白酒樣本不是由企業(yè)交送,而是在市場上購買的;品評中采用了暗品方法,天之藍等所有產品均進行密碼編號,并堅持多人評多樣的原則。因而,此次以天之藍為代表的少數獲評產品,被認為是最貼近消費者的"真正好品質的白酒"。
參與評酒的一位國家評委指出,目前白酒行業(yè)的許多產品,從理化指標來看都差不多,但好喝不好喝還是要靠人去品嘗,這就是"感官品評"成為白酒質量衡量指標的關鍵原因,而此方法也能幫助普通消費者對酒質有更多了解。
這位國家評委還表示,天之藍全國銷量那么大,能有那么多人喜歡喝,這次質量評選結果也正好回答了這一現(xiàn)象。因為它綿柔的品質貼近消費者、"感官"優(yōu)勢十分突出,用老百姓的話說就是"好喝是硬道理"。
綿柔好品質贏得消費者好口碑
金杯銀杯不如老百姓的口碑,金獎銀獎不如老百姓的夸獎。天之藍自2003年推出以來已經暢銷大眾市場十年,據行業(yè)人士粗略估計,在三四百元的酒水價格區(qū)間內,天之藍可以說是單品銷量最大的,其品牌知名度和美譽度也是首屈一指。
天之藍的暢銷與其綿柔品質密不可分,而這種綿柔品質恰好迎合了時代的消費需求。資深老酒收藏家、國家級品酒師、北京國香館建筑師國建華認為,從市場上的反饋來看,對綿柔型的口感消費者比較喜歡、比較歡迎,主要是它口感綿柔,飲后舒適,不易醉,易醒酒的特點,"是綠色的、健康的、安全的、時尚的,一個新一代的酒。"
從白酒發(fā)展歷史來看,綿柔是白酒品質升級的大勢所趨,很多白酒行業(yè)技術專家在不同場合多次大聲疾呼。洋河股份(002304,股吧)董事長張雨柏也早在多年前就講過,"酒最主要的還是味,酒不是香水,酒是要喝的,要喝就要在味覺上下工夫"。無論是專家學者,還是洋河企業(yè)自身,更多的是看到了消費需求,并滿足了這種消費需求。
在市場調查中,消費者尤其是年輕的消費群體,關注的重點恰恰是白酒的"味"。他們不喜歡辛辣刺鼻的白酒,能躲則躲,但對于洋河綿柔型酒并不排斥,"這個酒比較清淡,不嗆嗓子容易咽下去,喝起來感覺很好",在一個婚禮宴席上,一位年輕的女士抿了一口天之藍,并推薦旁邊的好友也嘗一口。能夠讓女士也能喝兩口的白酒,又怎能不暢銷呢!

