6月底，曾經風光一時的“紙白酒”產品，在經歷嚴酷的市場調整后，多個品種的價格已經接近腰斬。伴隨著前兩年高端白酒的火爆銷售而產生的眾多白酒理財及信托產品，如今將面對更多的市場觀望情緒，前景可謂不容樂觀。

　　幾乎是與此同時，一款新的白酒現貨產品掛牌交易，試水新的白酒銷售模式。對于白酒塑化劑、限酒令等多重因素的沖擊，業內人士認為，盡管四川地區所受影響體現得最為直接，不過，總體而言，仍然是高端白酒壓力較大，中高端市場向好，新的銷售渠道的拓展，有助于形成酒企與金融的全新結合模式。

　　保底回購試水新營銷

　　7月1日，“新六朵金花之一”的金盆地集團一款名為“一品江山·紅韻”的現貨產品在四川聯合酒類交易所（以下簡稱酒交所）掛牌交易。和同類的掛牌產品不同，這款產品用保底價格回購機制改變了“紙白酒”酒品價格跌破發行價后致使購買者遭受損失的局面，產品的掛牌價格經酒交所與白酒生產企業經調研后形成，符合市場消費需求，并未虛高。

　　據了解，消費者在申購該款產品后，可直接提酒獲取8%的提酒折扣，也可以在酒交所交易平臺進行為期一年的掛牌轉讓。一年交易期滿后，如果該款白酒市場價格下跌，購買人可以要求酒企以發售價格的106%進行回購，而酒企則引入了銀行履約保函機制向投資者保證其回購能力。

　　過去的一年多里，白酒行業處于量價齊跌的市場局面。面對原有傳統渠道無法幫助酒企改善現有市場局面的情況下，越來越多的酒企都在尋求酒企與金融結合的新突破。在推廣過程中，通過酒交所等平臺，樹立品牌價格標桿、改變傳統營銷渠道，同時，酒交所加強與各類酒企在金融領域的合作，并與酒企共同對新營銷模式進行大膽的開拓與嘗試。

　　作為白酒市場上新生的一種營銷模式，證券化之風潮愈演愈烈，酒企通過登陸酒業交易中心上市，一度被認為是各酒企提升品牌形象、拓展市場份額的重要一步。國內十多家酒類交易中心地誕生，便是順應這一風潮的結果。

　　回顧整個白酒市場，收藏型白酒理財產品幾乎都處于一種尷尬境地。上海國際酒業交易中心數據顯示，水晶舍得2012收盤價為342元，雖成交當日價格略微上漲7元，但相較其去年780元的上市首日開盤指導價，累計跌幅已經超過五成。而另一款西鳳·國典鳳香50年年份酒，在繼續下跌之后，當日價格收盤于368元，距離800元的發行價也早已突破半腰橫線。

　　相比其他產品動輒“破發”甚至“腰斬”的結果，6%的保底溢價回購無疑能夠很好地抵抗風險，為投資者提供可靠的資產保值保障。

　　“向下”成行業轉型必然

　　作為國內白酒行業的另一種新型商業模式，白酒私人酒窖目前雖然僅在四川、貴州等地的少數企業中存在，但對于其未來，業內普遍認為，有望收獲更多市場。

　　近日，重慶天子窖旗下首家白酒銀行正式開業，這也是重慶的首個白酒銀行。和以往定位高端客戶只對少數人提供服務的私人酒窖模式不同，天子窖方面表示，今后消費者只需憑身份證，就能來白酒銀行辦理窖藏酒存折或存單。根據存儲年限不同，銀行提供定期、活期存儲，還支持轉賬功能，窖藏酒所有者可將酒轉贈他人。“在白酒銀行，市民存酒不僅像存錢一樣簡單，還可以享受存酒帶來的收益，這種收益遠超過在銀行存錢的利息！”

　　而業內人士認為，許多酒企的私人窖藏服務定位于高端人群，針對大眾消費的“白酒銀行”市場其實存在大量空白。在高端白酒消費受挫的情況下，細分市場充分挖掘，用豐富的產品與服務瞄準曾經被忽視的消費群體，這已經成為度過轉型期的必然選擇。

　　事實上，目前不僅二三線白酒品牌正在突圍，連一線白酒品牌也一改往日的控量提價做法，集體加大對中端產品的投入力度。

　　在3月的五糧液五大戰略品牌新品發布會上，公司方面表示，未來將在原“1+9+8”品牌戰略的基礎上進一步明確聚焦資源打造五糧液、六和液、五糧醇、五糧春、綿柔尖莊五大戰略品牌，并逐步推出五糧液新品、五糧液375ml等新品。這類新品大部分價格均低于300元，其中甚至有單價在100元以下者。

　　而瀘州老窖一位西南片區經銷商向記者表示，從去年開始，瀘州老窖的主推產品都變成了以窖齡酒為主的中端產品，未來的銷售增長重點也是以特曲老酒、窖齡酒、老字號特曲、頭曲、二曲為代表的中低檔產品。“從我們一線的銷售來看，300到600元之間的產品走量很大，100到300元之間的產品增長也很快。”

　　四川酒交所執行總裁禹劍對本報表示，高端白酒銷售量同比下滑較大，也面臨一定的價格下行壓力，但是，由于消費升級和中高端對高端白酒的替代作用，中高端白酒仍然保持較快的增速。“我們目前業務更多地集中于基酒企業中，如上所述，受消費升級和替代效應的影響，未來中端和中高端的市場空間更大。對于酒交所而言，將會有更多的機會。”