“舌尖腐敗”禁令正在發酵。去年12月4日，中央政治局會議出臺關于改進工作作風、密切聯系群眾的“八項規定”，隨后全國各地紛紛制定了相應的落實方案，各地細則直指“三公消費”。

　　如今限制政策滿三月，“厲行勤儉、杜絕浪費”已深入民心。消費觀念的改變，也對高端餐飲、高檔白酒等消費行業產生了深遠影響，從A股相關上市公司的表現可見一斑。

　　巧合的是，大盤自去年起的探底回升同樣始于12月初，如今大盤已穩穩站上2300點，但白酒等板塊表現并不理想。申萬三級行業指數顯示，截至今年3月7日開盤，白酒行業指數已從去年12月初的10400點下跌至目前的9553點。

　　“白酒行業的高增長已經是過去式，‘八項規定’的出臺對高端餐飲業來說是一個轉型的機會，高端餐飲企業今后應重點吸引中端消費者。”7日，開源證券高級策略分析師楊海接受經濟導報記者采訪時表示，高端消費行業目前正進入擠掉泡沫階段，企業營銷理念正由政府主導轉向私人消費。

　　湘鄂情市值蒸發3億

　　上月底，國內首家民營上市餐飲企業湘鄂情(002306,股吧)（002306）在京宣布，公司將全面轉型，全力進軍大眾化餐飲市場。

　　湘鄂情此舉實屬必然。自上而下的“厲行勤儉節約、反對鋪張浪費”讓很多中、高端餐飲企業有點吃不消。

　　從中國烹飪協會了解到，春節前全國60%左右的餐飲企業都出現了退訂現象，其中退訂率在20%以上的企業超過10%，這部分企業大多是高端餐飲和星級飯店。

　　統計顯示，自去年四季度“三公消費”相關政策出臺以來，高端餐飲企業大受影響，湘鄂情亦受挫嚴重。

　　從今年初至今，湘鄂情總市值蒸發約3億元。其2012年度業績預告顯示，去年營業收入13.79億元，同比增長11.66%；凈利潤1.2046億元，同比增幅長29.35%。去年第四季度，公司凈利潤僅為1005萬元，同比下滑41.6%。

　　與之類似的餐飲上市企業還有全聚德（002186）和西安飲食(000721,股吧)（000721）。西安飲食2012年度業績預告顯示，其去年凈利潤下跌61.84%，為1364萬元；去年四季度營業利潤為-145萬元。

　　白酒板塊兀自疲弱

　　白酒板塊的走勢，似乎預示著白酒行業高增長正在遠去。

　　雖然大盤從前期2445點的高位回落至7日開盤時的2340點，但依然遠遠優于白酒板塊的表現。

　　白酒板塊龍頭貴州茅臺(600519,股吧)（600519）的走勢頗具代表性。7日，貴州茅臺(600519,股吧)以179元/股開盤，距去年12月首個交易日213元/股的開盤價跌幅近兩成。期間，股價一度跌至172元/股的年內新低。

　　該股的走勢，與大盤同期近20%的漲幅形成了強烈的對比。與之類似，無論行情如何火爆，眾多白酒股兀自疲弱，仿佛烈酒摻了水，再也燃不起熱情。

　　“去年以來白酒行業利空頻出，塑化劑事件只是突發事件，消費習慣在全社會范圍內的改變才是貫穿始終的利空因素。”國際財務管理師協會山東中心主任王陳表示，高檔白酒消費習慣的改變，脫不開政策層面的關系，“三公消費”禁止喝高端酒、“軍八條”限酒規定以及各地政府的“制酒令”、酒駕令等讓高檔白酒銷售遇冷。

　　“白酒行業的高增長已經是過去式，未來中、低端白酒和保健酒市場還有空間可挖。”楊海說。

　　葡萄酒行業龍頭、魯股張裕A（000869）同樣受到影響。“主要受經濟大勢和限制‘三公消費’的影響，張裕去年銷量可能有5%-8%的下滑。”張裕一經銷商向導報記者證實。

　　排隊企業受影響

　　行業遇冷，也影響到相關公司原本就坎坷的上市路。

　　證監會最新統計顯示，目前排隊上市的餐飲公司有北京嘉和一品、順峰飲料酒店管理、狗不理集團、廣州酒家集團、靜雅食品、廣州凌豐集團6家，上述公司均申請在深交所掛牌。

　　其中，僅廣州凌豐處于預披露階段，如果此次證監會的財務審查順利，其有可能成為最近兩年來上市的惟一 一家餐飲企業。此外，除北京嘉和一品處于初審階段外，其余都處于反饋意見階段。

　　“由于限制‘三公消費’的風聲越來越緊，國家對上市公司的審批也有導向性，白酒行業不是國家鼓勵的行業，上市審批估計沒有那么順利。”王陳說