白酒行業最近“很受傷”，中央提倡節儉之風，限制三公消費，再加上此前的“塑化劑”風波，使得白酒銷量和白酒股價遭遇下行壓力。

　　但在全國人大代表、沱牌舍得酒業（600702.SH）總經理張樹平看來，“節儉風”影響的主要是高端和超高端的公務用酒，大量中低檔白酒受

　　到的影響並不是很大。

　　3月7日，張樹平在接受《第一財經日報》記者採訪時表示，目前中國不是特別富強，應厲行節約﹔但消費需求是存在的，“關鍵要看如何引導消費，如何理性消費和正常消費。消費是拉動經濟的主要手段之一，日常用酒不喝太高檔的是可以的。”

　　“去年白酒實現工業產值四千多億，這麼龐大的產業應當引導理性消費，”張樹平認為，“節儉風”對中低檔酒影響不大，百姓消費需求仍存在，市場潛力還是存在的，此外，地方在執行中央要求方面，標準不一定一致，“如果執行情況有的嚴格，有的寬鬆，那麼效果就不同，酒類行業還是有很好的發展趨勢的。”

　　2011年3月24日，沱牌舍得曾公告稱擬通過中國工商銀行發行期酒收益權信托理財產品，發行總規模 6 億元，分三期滾動發行，每期 2 億元。其中，第一期已於 2011 年 5 月成功發行。此事一度被媒體質疑現金流緊張。

　　談及今年企業的融資情況，張樹平表示，大型公司、上市公司一般融資不是很困難，“有信譽，也有市場基礎。”

　　對於曾重創白酒行業的“塑化劑事件”，張樹平認為現在對行業的影響稍微好一些。

　　他從兩方面給出建議，第一，從生產企業層面，應對生產、運輸等過程進行優化改造，如塑料管道等，盡量減少塑化劑成分﹔第二，國家層面應制定相關法律法規，對標準進行規范，“標準很重要，目前正在完善當中。”

　　“今后來講，企業應更加注重消除上述問題，百姓應進一步認識，逐步慢慢消化這個事情。”他表示。