目前已經公布前三季度業績報表的11家白酒公司的靚麗成績正在給整個白酒行業創造一個無限光輝的增長光環：三季度合計實現營業收入和凈利潤分別為548.74億和188.73億，同比大漲44.17%和53.44%.然而，在高端白酒異常繁榮的背后，中檔白酒的日子卻沒有那么好過。

    “受今年5月1日酒駕入刑新規的影響，華東今年以來餐飲渠道酒水銷售大幅下降20%-30%，中檔白酒首當其沖。”小糊涂仙副總經理楊林告訴記者。銷售下滑、利潤被高漲的原材料、運輸、人工成本再度壓縮，已迫使江口醇諸葛釀、小糊涂仙等一眾昔日廣東中檔白酒市場的中堅品牌試水向中高端白酒轉型。

    高中檔白酒業績劇烈分化

    截至10月31日，13家A股上市的白酒企業中已有11家公布了今年前三季度的成績單。記者統計發現，今年1-9月，11家白酒上市公司共實現營業收入548.74億，同比上漲44.17%.而凈利潤增長的速度更為驚人，從去年的123億元迅速增至188.73億，增幅高達53.44%。

    白酒市場看似一片繁榮，然而這片繁華背后，中檔白酒品牌的日子并不好過。資深酒業人士李洪江（化名）告訴記者，皖酒王、稻花香等昔日廣東中檔白酒市場中堅品牌已經難以扭轉市場下滑的趨勢。“稻花香在廣東遭遇竄貨、部分經銷商低價銷售引致市場混亂、品牌銜接不上等問題，再加上百年糊涂在廣東市場的強勢，稻花香已開始轉戰湖南、湖北等市場。”這種現象在中檔白酒當中并非個案。楊林也向記者坦承，盡管今年的總體銷售有所增長，但高漲的人工、運輸成本也蠶食了公司的利潤，公司利潤可能會下滑。

    高端白酒和中檔白酒懸殊的市場表現其實事出有因。“今年中小型企業倒閉潮的出現影響到中檔白酒的消費氛圍；今年銀行收緊銀根，相對于實力雄厚的高端白酒，二線品牌要從銀行借貸要付出更多代價。”楊林告訴記者，今年以來整個經濟、社會大環境并不利于中檔白酒發展。他還表示，今年5月1日執行的酒駕入刑，中檔白酒企業首當其沖。“華東地區餐飲渠道從去年到現在整體酒水下降20%-30%，高端白酒有送禮渠道等緩沖受影響反而無中檔白酒大。”

    此外，今年茅臺、五糧液（行情，資訊）、洋河、山西汾酒（行情，資訊）等先后調價，幅度在10%-30%之間，但中檔白酒陣營在漲價上一直很低調。江口醇華南區的負責人李敏華（化名）告訴記者，今年江口醇諸葛釀沒有漲過價。提價使高端白酒有更強的資本用于品牌推廣，推高了白酒的消費層次。“洋河一直在大力推廣高端系列夢之藍，在江蘇組織大量品鑒會和贈送，大單位甚至十箱十箱地送。”楊林表示，此舉拉高了當地商務和公務用酒的消費檔次，無如此實力大量贈酒的中檔白酒等于遠離了商務和公務用酒市場。

    向中高端白酒轉型要利潤

    銷售下滑，凈利潤在通脹的大背景之下再度被壓縮，中檔白酒如何提高盈利能力顯得十分迫切。茅臺、五糧液等在高端化運作的成功也引來了中檔白酒的效仿。“江口醇未來三五年的規劃是要往中高端方向發展，逐步淘汰掉現在的低端產品，最終實現企業的上市。”李敏華告訴記者。記者了解到，近兩年因為與茂德公香辣醬捆綁銷售差異化策略，江口醇諸葛釀算是在頗為低迷的廣東中檔白酒市場中的一個小小的亮點。“今年江口醇諸葛釀在廣東市場的銷量估計能實現20%-30%的增幅。”即便如此，中檔白酒市場的整體市場表現讓江口醇并不打算完全將雞蛋放在一個籃子上。“江口醇新推出了龍酒系列新品，其中蛟龍酒出廠價高達1000元，終端零售價則在1800元左右。新推的馬六甲高端系列，出廠價超過100元，終端零售價也在300元左右，”李敏華告訴記者，其中高端白酒要利潤的目的不言而喻。

    在尋找突圍之路上，其他昔日的中檔白酒品牌的思路竟和江口醇出奇的相似。今年7月泰山特曲推出系列泰山五岳獨尊年份酒。“采取泰山特曲和泰山五岳獨尊雙品牌戰略，產品高端化已成為今后的發展趨勢。”泰山酒業集團總經理張銘新并不隱藏自己對中高端白酒市場的覬覦。楊林也向記者透露，小糊涂仙將推出15年年份酒和醬香型白酒等系列新品，市場終端零售價高至500元-1000元。

    李敏華坦承，中低檔白酒成本高，利潤低，做市場要投入更多精力，如企業有足夠的品牌實力，往中高檔方向發展才是突圍之道。