味千拉面公布截止6月30日止2016年中期業績，上半年味千拉面營業額為13.95億港元，同比下跌11.1%；毛利約為9.88億港元，較2015年同期下跌9.8%，但毛利率同比微漲1%至70.8%；每股基本盈利61.49港仙，中期每股派息4.9港仙。

    首席財務官劉家豪表示，盡管主營業務利潤與去年同期相比持平，但利潤率提高了0.7%，這主要得益于"營改增"。公司目前已有60%門店實現營改增，年底計劃90%實現營改增，而到2017年則，100%實現營改增，彼時將為公司增加六千多萬收益。截至6月底，味千拉面共有662家連鎖餐廳，同比減少11家，其中上半年關店37家，新開店26家。現有門店中，37家位于香港，其余門店均位于內地。

    味千拉面行政總裁潘慰稱，集團未來沒有計劃在臺灣地區開店，因為臺灣市場相對較小。此外，味千拉面也大幅度削減了廣告開支，有2015年上半年的三千多萬下降至2016年的一千多萬。

    潘慰向智通財經表示，國內餐飲市場呈現“供過于求”的局面，競爭越來越激烈。截至2015年12月底的統計，內地有507萬家餐廳，按照人口總數除算，平均250人一家餐廳，而在香港這一數字是300左右，內地餐飲競爭比香港還激烈，已經進入了“戰國時期”。

    副總裁劉葆揚表示，去年上半年全國餐飲業收入的增長為11.7%，但新增開店的數字也會50%，今年上半年，餐飲消費增長和新增店鋪增長均在10%左右，盡管開店有所放緩，但競爭仍然非常激烈，越來越多人來劃分餐飲天下。

    潘慰表示，目前味千拉面主做拉面，但公司也會尋求發展新的品類經營項目，類似餃子店等等，只要是擁有可以復制、可以連鎖的穩健基因，都可能成為公司下一步新品類經營的目標。據了解，2015年7月味千拉面向百度外賣投資7000萬美元，所占百度外賣股權近10%。時至今日，根據獨立評值師的評估，這項投資目前約值12.88億港元。在未來發展上，潘慰稱，公司未來將在餐飲及餐飲行業相關投資兩個方面進行發展，除了投資百度外賣，還投資了一家雞蛋廠及智能店鋪管理工具。目前公司手頭現金充裕，約有16.95億，將積極尋找合適投資目標，但目前沒有新的目標。