青海省進一步強化食品安全主體責任，近日青海省食品藥品監(jiān)督管理局把嚴厲打擊在食品中違法添加罌粟殼等產(chǎn)品的行為，列入2015年監(jiān)管工作重要內(nèi)容。為進一步加強餐飲服務環(huán)節(jié)食品調(diào)味料、食品添加劑監(jiān)管工作，以城鎮(zhèn)、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等餐飲業(yè)集中地為重點地區(qū)，以小餐館、火鍋店、燒烤店、麻辣燙店、麻辣香鍋店、涼皮店、面皮店、小吃店等為重點場所，開展對餐飲服務單位采購和使用食品調(diào)味料及食品添加劑、嚴厲打擊食品中添加罌粟殼、罌粟粉的監(jiān)督檢查。

    青海省食品藥品監(jiān)督管理局要求餐飲單位守法經(jīng)營、誠信自律，嚴格落實進貨查驗、索證索票和追溯制度，保障從規(guī)范渠道進貨。同時要求各餐飲服務食品安全監(jiān)管部門將食品調(diào)味料、食品中添加罌粟殼作為2015年度餐飲服務食品安全監(jiān)督抽檢計劃的必檢項目，加大監(jiān)督抽驗的覆蓋面和頻次，凡發(fā)現(xiàn)餐飲服務單位在食品中摻用罌粟殼、罌粟粉的，嚴格依照《食品安全法》等規(guī)定予以處罰；涉嫌犯罪的，及時移送司法部門。