食用轉(zhuǎn)基因食物有好有壞。從技術(shù)的角度而言，轉(zhuǎn)基因是有益的，這種技術(shù)可以改良糧食的種植并提高產(chǎn)量。比如在朝鮮和蒙古，當(dāng)?shù)氐娜藗冃枰Z食，轉(zhuǎn)基因的種植技術(shù)可以促進(jìn)糧食的生產(chǎn)和供應(yīng)，不失為解決糧食短缺的好辦法。對(duì)于非洲等地，轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以帶給當(dāng)?shù)馗瓜x、抗旱的種子，帶去更高效的糧食生產(chǎn)，這都是轉(zhuǎn)基因非常好的一面。

　　人們所害怕的是植物上的轉(zhuǎn)基因應(yīng)用可能會(huì)影響到動(dòng)物或人類的基因，從而對(duì)人們的健康產(chǎn)生危害。這也可能是事實(shí)。另外，如果大公司掌握了轉(zhuǎn)基因技術(shù)研發(fā)了種子，那么很可能會(huì)產(chǎn)生糧食的壟斷，從而推高食品的價(jià)格。現(xiàn)在的糧食80%是來自于小型農(nóng)場(chǎng)或農(nóng)民家庭。所以，這也要看轉(zhuǎn)基因的技術(shù)將被如何使用，如果生產(chǎn)的糧食會(huì)損害人們健康或者被少數(shù)人壟斷，那就會(huì)是個(gè)嚴(yán)重的問題。

　　食品安全問題，食品安全在任何地方都可能發(fā)生問題，所以也能在很多渠道中被控制，比如食品生產(chǎn)、運(yùn)輸和加工等環(huán)節(jié)。因此，盡量生產(chǎn)出不受農(nóng)藥污染的農(nóng)作物，在加工中避免使用違規(guī)的添加劑，在運(yùn)輸中對(duì)食物進(jìn)行完好保存，并且在烹飪食物時(shí)注意消除這些可能影響健康的不安全因素，這些都能控制食品安全問題。

　　相關(guān)部門需要制定和執(zhí)行嚴(yán)格的食品標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)，從而讓那些違法操作的食品生產(chǎn)商無法達(dá)到他們的盈利目的。最后，還要發(fā)動(dòng)全社會(huì)的人來了解食品安全的重要性，普及哪些食物或添加劑會(huì)給人們的健康帶來危害等知識(shí)。