4月中旬起，北京市食藥局加強(qiáng)食品安全問題的檢查，確保“五一”及旅游旺季假期的食品安全。“這袋熟食要求在0-4攝氏度保存，你這里明顯不符合啊。”在昌平區(qū)水屯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場，執(zhí)法人員拿起一袋醬豬耳朵仔細(xì)檢查后對店主說。昨天，市食品藥品監(jiān)管局副局長張平風(fēng)帶隊(duì)，對本市食品市場進(jìn)行節(jié)前檢查。執(zhí)法人員表示，食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息是重點(diǎn)檢查的項(xiàng)目之一，節(jié)日期間一旦發(fā)現(xiàn)商戶經(jīng)營過期食品，將一律按照相關(guān)法規(guī)的上限，最高可給予商家貨值金額的10倍處罰。

　　昨天，被查出不符合冷藏要求的商戶，當(dāng)場將堆放在外的熟食收回冰柜。“五一”是市民京郊出游高峰，昨天，檢查人員對昌平區(qū)經(jīng)營農(nóng)家樂及農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)的商戶，進(jìn)行了突擊檢查。

　　在昌平區(qū)十三陵鎮(zhèn)麻峪房村，檢查組對鳳華農(nóng)家院的廚房逐一進(jìn)行檢查。該村村支書宋建國介紹，村子里60余戶人家有54家開設(shè)了農(nóng)家院，僅今年春節(jié)7天的假期里，該村就接納游客2700余人。為保證食品安全與質(zhì)量，村里目前已經(jīng)對肉類進(jìn)行統(tǒng)一定點(diǎn)銷售，農(nóng)家院烹飪所用調(diào)味品，也都要到村里指定的市場和小賣部進(jìn)行購買。

　　“京郊食品市場等將強(qiáng)化監(jiān)管。” 據(jù)市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“五一”期間，執(zhí)法人員將加強(qiáng)對交通樞紐、繁華商業(yè)區(qū)、旅游景區(qū)、集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部，尤其是京郊農(nóng)村食品市場等重點(diǎn)地區(qū)的監(jiān)管。除此以外，對重點(diǎn)食品將強(qiáng)化監(jiān)管，加大風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測力度；同時(shí)做好節(jié)日期間的應(yīng)急準(zhǔn)備，提高突發(fā)食品安全問題的防范能力和應(yīng)對處置效率。