李志起（北京志起未來營銷咨詢集團(tuán)董事長、營銷專家）認(rèn)為，這屆政府對(duì)于食品安全所傾注的情感、表述力度、做出的承諾都是空前的。

　　李志起指出，面對(duì)食品安全問題，政府不僅僅要“喊”，更要落實(shí)到具體行動(dòng)。

　　“去年以來，就食品安全問題，我國政府對(duì)于相關(guān)監(jiān)管職能部門進(jìn)行了大調(diào)整，目前具體到各個(gè)縣市的框架已經(jīng)搭建完畢。伴隨著接下來的具體落實(shí)到位，我國對(duì)于食品安全的監(jiān)管有望走出之前總是局限于書面文件上的表述，效果也會(huì)更加顯著。”

　　南京醫(yī)科大學(xué)教授高興亞認(rèn)為，“最嚴(yán)的監(jiān)管”首要的是明確責(zé)任，食品的生產(chǎn)、加工、流通等各個(gè)環(huán)節(jié)都要責(zé)任到人，通過制度規(guī)范予以保障。如果在生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，就要對(duì)有關(guān)企業(yè)采取“最嚴(yán)厲的處罰”，對(duì)企業(yè)主或責(zé)任人予以最嚴(yán)厲的刑事和經(jīng)濟(jì)處罰，絕無“下不為例”的機(jī)會(huì)。而對(duì)政府監(jiān)管部門的責(zé)任人而言，出了問題不但要進(jìn)行行政處罰，后果嚴(yán)重的還要追究刑事責(zé)任。

　　“應(yīng)該看到，政府已經(jīng)逐步在做了，相信不遠(yuǎn)的將來，舌尖上的安全是有保障的。”高興亞說。