日前，中國食品安全網絡輿情發展報告（2013）出版發布會由中國社會科學出版社、北京大學出版社、江南大學聯合主辦，同期舉辦中國食品安全發展報告（2013），地點在北京。報告作者和與會專家學者圍繞我國食品安全和食品安全網絡輿情的現狀、風險、特點等進行了探討。

    與會者認為，我國食品安全系統風險總值下行趨勢明顯，“總體穩定、逐步向好”將成為未來一個時期我國食品安全情況的基本走勢。我國近年來發生的食品安全事件，其原因大多數以人源性因素為主。一些食品生產者、經營者出于對經濟利益的瘋狂追求進行不當或違規違法生產加工等，是引發食品安全風險的主要因素。鎖定不當和違規違法行為，通過政府監管、市場監管與契約治理等多種方式，從源頭上有效解決食品安全問題，應成為加強食品安全監管的重要途徑。