科技日報訊 （記者申明）“你生產出來的產品，你喝不喝？你用不用？”在剛剛結束的第四屆（北京）現代農業與資本發展國際論壇上，北京首都農業集團有限公司副總經理謝磊的一番話得到“滿堂彩”。論壇上，北京現代農業科技創新服務聯盟、首都食品安全創新服務聯盟、全國青少年兒童食品安全行動領導小組聯合百家企業宣讀食品安全倡議。

    食品安全已成為當下國內消費者最為關心的社會問題之一。但食品安全不是靠檢測測出來的，也不是靠監管管出來的，更主要是以高度社會責任感生產制造出來的。

    雨潤食品集團生鮮品管部總經理閔成軍表示：“食品工業是道德工業。不僅食品安全問題，包括質量問題，都是企業的意愿。如果企業不想做好的話，國家再怎么監督、監管還是做不好的。”對此，包括首農集團、京糧集團等在內的百家食品安全企業共同發出承諾，從企業自身做起，不生產，不加工，不銷售不安全的農產品。全國青少年兒童食品安全行動領導小組副主任林衛國發出呼吁，全面保證食品安全是一個綜合、系統的工程，不僅要建立和完善從田間地頭到餐桌全過程的產業鏈監控體系，更要倡導樹立誠信、道德、自律的生產理念。