9月份，為期三天的2021秋季全球高端食品展覽會(huì)暨中國糖果零食展覽會(huì)在寧波國際會(huì)展中心圓滿落幕。本次全食展展會(huì)期間，食品賽道諸多細(xì)分領(lǐng)域的頭部品牌和新消費(fèi)品牌成為最大看點(diǎn)。其中，憑借著在原料、工藝上的精益求精，中國遠(yuǎn)洋漁業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位、中國金槍魚內(nèi)銷市場開拓示范企業(yè)漁太平（大連）供應(yīng)鏈管理集團(tuán)有限公司旗下的兒童系列水餃、餛飩受到眾多關(guān)注。在展會(huì)結(jié)束后，采用高端食材金槍魚為原料的漁太平兒童系列水餃、餛飩持續(xù)熱銷，重新定義兒童水餃新高度的漁太平也進(jìn)一步贏得市場與用戶的肯定。

重新定義兒童水餃＆餛飩，原料工藝與包裝凸顯產(chǎn)品優(yōu)勢

自企業(yè)創(chuàng)立以來，漁太平集團(tuán)憑借著在金槍魚全產(chǎn)業(yè)鏈的整合優(yōu)勢，其推出的產(chǎn)品原料均選用捕撈自遠(yuǎn)洋深海的優(yōu)質(zhì)金槍魚，所有產(chǎn)品外包裝均貼有“中國遠(yuǎn)洋漁業(yè)產(chǎn)品”證明商標(biāo)，來源可追溯，因此在市場上一直有一流的口碑。特別是在兒童金槍魚食品研發(fā)方面，漁太平在堅(jiān)持綠色、天然、無添加的前提下，充分考慮到兒童食品的健康營養(yǎng)需求，通過對原料與工藝的嚴(yán)格把控，讓產(chǎn)品全面補(bǔ)充兒童腦部發(fā)育所需營養(yǎng)，因此深受很多中高端用戶特別是“精致媽媽”消費(fèi)群體的支持。

以亮相全食展的金槍魚兒童水餃、餛飩來說，漁太平研發(fā)團(tuán)隊(duì)充分遵循了“完美水餃＝優(yōu)質(zhì)河套面粉＋上等金槍魚肉”的前提，嚴(yán)選來自深海的上等金槍魚肉，其產(chǎn)品金槍魚肉含量保證≥20％。餡料方面，漁太平兒童水餃、餛飩均使用橄欖油，無添加味精，更適合兒童食用。在此基礎(chǔ)上，漁太平還將業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的加工工藝與零下35度速凍包裝技術(shù)相結(jié)合，鎖住營養(yǎng)不流失。

近年來，消費(fèi)市場對兒童類食品提出了越來越高的要求，既要保證安全健康、營養(yǎng)美味，還要充分考慮到不同兒童的個(gè)性化需求。基于此，漁太平在兒童水餃、餛飩的研發(fā)過程中更注重專業(yè)性與個(gè)性化需求相結(jié)合。兩個(gè)系列產(chǎn)品均堅(jiān)持真實(shí)金槍魚原料和純手工包制，在原料搭配和工藝上也各具匠心。其中，漁太平兒童金槍魚水餃采用金槍魚為原料輔以番茄、海苔，金槍魚餛飩以金槍魚為原料，輔以玉米粒和馬蹄。這種科學(xué)搭配在保持美味的同時(shí)也保證了營養(yǎng)和健康，幫助寶寶吸收營養(yǎng)。在包裝上，漁太平選擇了符合兒童食量的8只包裝設(shè)計(jì)，并推出多重口味任意組合，讓寶寶吃得開心，告別浪費(fèi)。

據(jù)了解，在全食展期間，很多經(jīng)銷商慕名參觀，被漁太平展位的相關(guān)產(chǎn)品和豐富的活動(dòng)吸引。很多經(jīng)銷商表示，漁太平兒童水餃、餛飩在原料和工藝上的嚴(yán)格把控，充分體現(xiàn)了品牌的實(shí)力和信譽(yù)。特別是中國遠(yuǎn)洋漁業(yè)協(xié)會(huì)的強(qiáng)大背書助力集團(tuán)把握發(fā)展方向，讓漁太平也進(jìn)一步樹立了口碑，值得消費(fèi)者信賴。

開辟兒童健康食品新賽道，漁太平不斷延伸金槍魚產(chǎn)業(yè)鏈

兒童健康食品作為食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的新賽道，近年來一直受到國內(nèi)外食品巨頭的關(guān)注。研究表明，目前小學(xué)生、二胎家庭已經(jīng)成為中國食品市場人口新紅利。在此背景下，瞄準(zhǔn)小朋友的食品市場關(guān)注度更是迎來高峰。特別是近幾年，兒童食品市場復(fù)合年增長率持續(xù)增長，而健康、營養(yǎng)的產(chǎn)品成為了主流，“天然”、“無添加”、“低糖”、“低熱量”成為了家長們的首選。漁太平集團(tuán)在新的風(fēng)口中已經(jīng)確立了品牌優(yōu)勢，并且正圍繞市場需求逐步延伸產(chǎn)業(yè)鏈。

眾所周知，有著“魚中之王”美譽(yù)的金槍魚肉質(zhì)柔嫩、鮮美，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和DHA，在國際上因其符合營養(yǎng)、健康、原生態(tài)的現(xiàn)代食品理念而備受推崇。漁太平集團(tuán)以金槍魚原料切入兒童食品賽道，迅速確立了在行業(yè)的品牌壁壘和競爭優(yōu)勢。特別是漁太平旗下中國金槍魚健康營養(yǎng)兒童食品開創(chuàng)品牌漁可愛，憑借著“真實(shí)金槍魚肉、真實(shí)金槍魚DHA”的特色，已經(jīng)在兒童健康食品領(lǐng)域奠定了高端品牌地位。在此前的全食展期間，漁可愛全新升級的金槍魚松、海苔鳳凰卷大放異彩，受到各方好評。與此同時(shí)，漁可愛也在展會(huì)期間一舉斬獲兩項(xiàng)大獎(jiǎng)：“2021年度最佳包裝設(shè)計(jì)案例大獎(jiǎng)”與“2021年度最佳營銷案例策劃大獎(jiǎng)”。

目前，國內(nèi)金槍魚消費(fèi)市場的相關(guān)產(chǎn)品仍以以生魚片、日本壽司、金槍魚調(diào)制品、金槍魚罐頭等形式出現(xiàn)，這并不符合國人飲食習(xí)慣以及多元化、個(gè)性化的消費(fèi)需求，漁太平在打造和延伸金槍魚產(chǎn)業(yè)鏈方面，不僅在產(chǎn)品、工廠、檢測三個(gè)環(huán)節(jié)不斷投入資源，擴(kuò)大體量，也在夯實(shí)品牌基礎(chǔ)的前提下?lián)屪ナ袌霭l(fā)展機(jī)遇，把握金槍魚消費(fèi)市場潮流。除了在新品研發(fā)、品牌推廣上走出了本土化發(fā)展道路之外，漁太平也用越來越完善的產(chǎn)品矩陣結(jié)合品牌營銷戰(zhàn)略精準(zhǔn)定位消費(fèi)人群，緊抓家庭餐桌食品和兒童食品消費(fèi)升級趨勢，以高端食材為核心賣點(diǎn)完成消費(fèi)者美食體驗(yàn)和心智教育，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)客群精準(zhǔn)匹配。

特別是在兒童食品領(lǐng)域，包括金槍魚兒童水餃、餛飩在內(nèi)的一些核心主打產(chǎn)品，已經(jīng)開始進(jìn)入高端商超渠道。在口碑相傳的基礎(chǔ)上，漁太平還與各大合作伙伴不斷品牌聯(lián)動(dòng)。比如，在杭州大廈LSE超市、大連友誼商城等高端KA，漁太平通過持續(xù)不斷的節(jié)慶回饋、線下試吃、互動(dòng)游戲等品牌活動(dòng)，進(jìn)一步培育了目標(biāo)客群，建立起主力消費(fèi)群體對于品牌的信任感，擴(kuò)大品牌影響力。在努力成為中國金槍魚美食文化代表性品牌的過程中，漁太平也在持續(xù)推動(dòng)金槍魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級，未來發(fā)展值得期待。