消費者認為現有的月餅產品主要有以下不足：1、好的月餅太貴；2、不是很好吃；3、口味太甜；4、過度強調外觀和包裝；5、皮多餡少；6、口味不太好，不好吃；7、口味怪異；8、口味少，花樣多；9、量太少；10、口味混雜；11、不夠鮮；12、過于注重包裝，口味太多；13、性價比低；14、餡少，太甜；15、量少價高；16、愛掉渣；17、味道做得一般；18、硬、膩；19、口味太單一，太甜了；20、創新少；21、不衛生，口感不好；22、包裝華而不實；23、外形不夠多樣；24、包裝好，廣告好，其實不好吃；25、餡多皮薄；26、餡不好吃；27、質量安全得不到保障；28、餡料不夠，味太膩；29、餡料品種不多，不注意營養科學；30包裝復雜；31、月餅選材不夠精細；32、仿的品牌太多等等。

　　新品牌在月餅市場還有足夠的拓展空間

　　從以上調研分析數據不難看出，多數消費者實際購買的月餅并不是最好的或自己最喜歡的月餅品牌；而對于自己購買和自己實際吃過的月餅，多數消費者又記不住品牌，表明目前消費者對月餅品牌的忠誠度比我們想像的要低得多。知名品牌和大的月餅企業遠遠未在月餅市場形成壟斷競爭的格局，實際上月餅市場還存在巨大的消費變數。

　　對于新進入月餅市場的品牌和中小月餅企業來說，北京精準企劃認為需要通過對消費者需求的深入了解，找準自己企業適合的細分市場，為自己的品牌建立清晰、精準的品牌定位，打破原有的思維定勢，在月餅產品的口味、價格和包裝等方面不斷創新，滿足消費者不斷變化的消費需求，完全沒有必要跟著大品牌的后面走。月餅產品并不是價格越高越好，包裝越豪華越好，消費者對月餅產品的消費會更加理性。以月餅產品的品質為基礎，做消費者吃得起，吃的舒服的月餅品牌，才能夠在競爭激烈的月餅市場贏得更多的企業發展機會。

　　結束語：我們對精準企劃的理解

　　精準企劃就是通過對食品市場的整體把握，采用精準的市場細分策略，精準的品牌策略，精準的產品策略，精準的價格策略，精準的通路策略，精準的廣告投放策略，精準的促銷策略等，集中企業資源對細分市場和目標消費群體進行精準的傳播，有效減少食品企業資源和成本的浪費，快速提升品牌和產品銷量的整合營銷策劃模式。

　　經過十七年營銷實戰的檢驗，從公元2008年8月起，我們將會在中國食品營銷領域開創一個全新的精準企劃時代。我們能做到穩定地為食品企業贏利，并且對營銷策劃的結果負責，真正實現了為食品企業低成本，無風險營銷策劃的公司理念。精準企劃鄭重承諾：1、為食品企業提供中國一流水準的營銷策劃服務；2、讓食品企業所做的營銷策劃項目在同類競爭產品中做到最好；3、給食品企業創造相當于營銷策劃費用10-100倍的經濟效益。

　　北京精準企劃——中國食品行業市場調研與整合營銷策劃第一品牌。食品企業營銷問題或難題全面解決方案請進入北京精準企劃公司網站。