東方證券研究所策略團隊認為，可從食品安全角度選擇投資標的。

　　一是源頭方面，可關注優質食品生產企業。首先，可選擇食品安全問題發生率相對較小的行業，酒類企業，特別是白酒公司，消費者對品牌認知度高，對品質識別性強，產品高毛利率，在原料和產品上造假意愿最低。最為看好的是酒類行業的龍頭公司貴州茅臺等。其次可選擇產業鏈一體化做得到位以及正在朝產業鏈一體化發展的企業，這類企業的產品可溯源，產品安全性更高。

　　二是流通方面，有兩類物流將能夠在冷鏈物流發展中獲益。一類是能夠提供完整解決方案以及具備獨特的價格、運輸品質、品牌等多重效應的運輸企業，這些企業能夠在行業快速發展以及在進一步的整合集中度提升過程中獲得快速發展，這些企業包括鐵龍物流等。另一類企業則是在關鍵節點擁有關鍵資源的企業，這類企業擁有了關鍵資源的定價權，并且具備整合和進入上下游產業鏈的能力，因此會在整個行業發展中獲利，這些企業包括錦江投資等等。

　　三是溯源方面，通過溯源系統建立問責機制，在問題食品進入市場后還能夠進一步發現問題食品的根源，從而對出現問題的環節進行嚴懲和改進。可關注一些溯源標簽、配套信息化體系建設方面的公司。