統計顯示,麥當勞去年底在全球有32737家餐廳,賽百味則有33749家,現已增至34225家。

　　這個傲人的成就,恐怕是賽百味的創始人弗雷德里克•德盧卡當年沒有想到的。

　　1965年,德盧卡還是一名剛考上大學的新生,年僅17歲,還在為如何才能賺取學費和零花錢發愁,他的一位朋友建議他開一家三明治店,并借給他1000美元作為創業基金。

　　拿著這1000美元,德盧卡真的在康涅狄格州的布里波特開起了一家三明治店。于是,當地的一些供貨商也第一次看到了這樣的情景:一個漂亮弱小的婦女和她瘦高的17歲兒子向他們介紹創辦一間三明治餐廳的計劃,目的就是掙取夠上大學的學費。他們還介紹了自己的最終目標——準備用10年時間創辦32家三明治餐廳。而這一年,雄踞快餐市場主導地位的麥當勞已經走過了10年的漫長歲月。

　　在德盧卡的努力下,賽百味前幾年的發展都很順利,然而在成立后的第9年,公司的發展速度開始下降,在1974年的時候,賽百味只開了16家分店。如何能完成目標？德盧卡決定參考麥當勞,實行連鎖加盟的擴張模式——和他人共同分享創業的機會。

　　結果證明這個決策是對的。一年之后,他們完成了開設32個加盟店的目標。其后,賽百味開始了閃電般的快速擴張。1978年,賽百味的第100家連鎖餐廳開業;1982年,這個數字又翻了一番;1991年,賽百味提前三年實現了創建5000家連鎖餐廳的目標。此后,同樣也是憑借著連鎖加盟的方式,賽百味開始涉足北美洲以外的市場,并在1995年進入中國市場。此時,賽百味在全球的連鎖加盟店己超過15000家。

　　在中國,與快餐巨頭麥當勞采取直營為主的擴張策略不同,賽百味的擴張秘器依舊是發展加盟商。“直營有一點,在任何地方,只要他肯承受,看中的地段、位置都可以競爭過其他品牌。他們可以把掙不掙錢放在后面,比如北京,他可以一家店不掙錢,但總體掙錢,這樣就可以以店養店。” 陳松分析,而賽百味就是加盟,公司不可能用A加盟商的利益來補足B加盟商,而是要保證每一家加盟商都掙錢。