根據美國《國家科學院學報》最近發布的研究報告，研究人員在3萬年前的磨石上找到含淀粉作物顆粒，從而推斷史前人類可能食用類似面包的主食，而非先前所猜想的以肉食為主。

　　研究人員在意大利、俄羅斯和捷克多處考古遺址尋獲這些手掌大小的磨石，上面殘留含淀粉作物顆粒。這表明，舊石器時代的歐洲人可能已經學會采摘類似馬鈴薯的植物根部，用磨石磨成粉狀，揉捏成團，再置于高溫石頭上“烤熟”。

　　據外電報道，研究團隊成員勞拉·隆哥介紹稱，他們還原這一“烹飪”過程，烤出一種“薄脆餅干”。這種食品能果腹，但“味道不誘人”。先前已知的最古老磨石發現于以色列，據信為2萬年前人類所使用。

　　據悉，在此之前，科學家一般認為舊石器時代的歐洲人類飲食幾乎完全由動物蛋白質和脂肪組成，很少攝取植物。