國家食品藥品監督管理總局確定2014年重點監管的食品是嬰幼兒配方乳粉、乳制品、肉制品、白酒、食用植物油、食品添加劑等6類。這是記者從12月26日召開的全國食品藥品監督管理暨黨風廉政建設工作會議上獲悉的。

　　國家總局食品安全監管一司司長馬純良告訴記者，抓好嬰幼兒配方乳粉質量安全是全社會關注的大事。2014年國家總局將制定嬰幼兒配方乳粉企業產品配方和包裝標簽報告制度，建立嬰幼兒配方乳粉企業食品安全信用檔案，抓好嬰幼兒配方乳粉生產企業生產許可再審核工作，及時公告獲證企業信息和產品名錄。

　　針對產能過剩食品品種，國家總局將嚴格落實國家產業政策，提高生產許可條件，嚴格實施生產許可審查。對屬于國家產業政策限制類的食用植物油新建項目一律不予辦理生產許可相關手續。國家總局將組織修訂食用植物油等食品生產許可審查細則，細化生產許可條件，提高市場準入門檻。

　　針對部分食品生產中存在的工藝控制問題，國家總局將組織開展白酒塑化劑、食用植物油苯并芘等專項監督抽驗，指導各地監管部門督促白酒生產企業改進工藝管理，嚴格質量控制，科學防范塑化劑等安全風險。

　　針對超范圍超限量使用食品添加劑和在食品中違法添加非食用物質，即“兩超一非”問題，國家總局推進各地監管部門繼續加大日常檢查和抽驗工作力度，加強對生產企業和監管情況的調查研究，開展食品風險排查，深挖食品加工環節的行業“潛規則”，依法嚴厲打擊違法違規行為。

　　馬純良表示，探索實施食品企業風險分級分類監管，也是2014年國家總局的重點工作之一。具體思路是，根據食品品種風險和企業生產管理狀況、食品安全狀況、企業信用記錄等信息，制定食品企業風險分級分類監管指導意見，劃分風險等級，實施分類監管。2014年將選擇2~3個省(市)開展試點，對風險等級高的企業加大監督檢查和抽驗頻次，促進食品生產企業提升質量安全保障能力。

　　馬純良告訴記者，食品標簽標識是消費者選購食品的主要依據，2014年國家總局將創新食品標簽標識監管，深入排查食品標簽標識存在的問題，組織開展標簽標識監督檢查和專項治理；制定《食品標識監督管理辦法》，督促企業規范食品標簽標識標注，科學引導食品消費。