消費(fèi)者越來(lái)越青睞羊奶，羊奶及其乳制品越來(lái)越走俏，呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的火爆局面。

    消費(fèi)者傾向于選擇羊奶首先應(yīng)該是牛奶行業(yè)不停出現(xiàn)的問(wèn)題讓國(guó)人困擾和擔(dān)憂，其次也體現(xiàn)出了隨著國(guó)人消費(fèi)水平的提高，其消費(fèi)觀念也隨之轉(zhuǎn)變并成熟。現(xiàn)在的消費(fèi)者們更傾向于選擇綠色天然、健康營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品，對(duì)品種、品質(zhì)、品牌、價(jià)格、服務(wù)各方面的要求無(wú)疑都會(huì)更加挑剔。

　　羊奶中羊胎素含量非常豐富，其主要成份是超氧化物歧化酶(SOD)，對(duì)人體具有抗炎美容和延緩衰老的功效，科學(xué)家稱為“抗衰老奇酶”， 女性常服會(huì)起到養(yǎng)顏，護(hù)膚、祛斑等美容功效。由于羊奶極易消化，晚間飲用不會(huì)成為消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，也不會(huì)造成脂肪堆積，對(duì)于腦力勞動(dòng)者來(lái)說(shuō)，睡前半小時(shí)飲用一杯羊奶，可健活腦細(xì)胞，具有一定的鎮(zhèn)靜安神作用。

　　山羊奶是最接近母乳營(yíng)養(yǎng)和保健功能的乳品。羊奶的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)構(gòu)成與人奶的基本相同，含有大量的乳清蛋白，在胃蛋白的作用下，形成松軟細(xì)小的絮狀物，利于消化吸收。嬰兒期是人生的最關(guān)鍵時(shí)期，特別是體弱易患病的嬰兒，因自身抵抗力差，就更應(yīng)用母奶或與母奶最接近的羊奶喂養(yǎng)。并且羊奶蛋白質(zhì)中不含異類變態(tài)源，不易產(chǎn)生皮疹、濕疹等癥狀。在歐洲，羊奶被視為“乳品中精品”，對(duì)亞洲人來(lái)講更是極珍貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品。