核心提示：隨著“毒奶粉”、“毒黃瓜”等有毒食品的相繼曝光，讓人們對食品衛生產生恐懼，而我們的小寶寶，由于其器官、組織功能發育不完全，抵抗力比較弱，有害食品更是嚴重威脅寶寶的健康成長。

　　父母們要格外注意，哪些食品堅決不能給寶寶吃，哪些食品要少吃，下面我們就給父母們張布一張寶寶垃圾食品危害“排行榜”。

　　在寶寶的成長階段如果攝入某些食物可能會導致過敏或其它不良后果。某些食物攝入后雖然不會引起急性中毒或不良反應，但可能會引起慢性不良反應或影響寶寶生長發育等，也需要父母注意。

　　下面列舉了部分寶寶不能吃、不宜吃和不多吃的食品，以作參考。家長還應結合自己孩子的具體情況，注意觀察容易引起過敏和不良反應的食品，并及時向醫生咨詢。

　　不能吃的食品(危險指數：5顆星)

　　原因：據英國相關報道，在過去的25年中，約出現40件嬰兒感染肉毒桿菌死亡案例，都與食用蜂蜜有關。這些案例中，病況較嚴重的嬰兒，多半小于6個月。

　　注意：不要在1歲以內嬰兒的奶粉或食品中添加蜂蜜，以避免遭到致命細菌的感染。

　　腌制食品

　　原因：腌制品(咸魚、咸肉、咸菜等)含鹽量太高，高鹽飲食易誘發高血壓病；腌制品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃曲霉素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質。

　　注意：有研究資料表明，幼兒期間開始吃腌制品的孩子，成年后患癌癥的可能性比一般人高出許多。

　　原因：由于糯米比較黏，小孩可能會把粘在食道而阻塞呼吸道；1到2歲的孩子不容易嚼碎湯圓餡中的花生，小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發育完善，影響營養物質的吸收。

　　注意：3歲以內的嬰幼兒是不適合吃湯圓的?；加泻粑兰膊〉暮⒆痈鼞俪詼珗A以防病情加重。

　　高熱量的“垃圾食品”

　　原因：食用高熱量的“垃圾食品”容易導致肥胖，出現各種并發癥，對人體健康有害。

　　注意：嬰幼兒期間，他們的大腦和神經系統正在發育，需要全面的營養才能健康成長。食用“垃圾食品”可能導致肥胖，并且導致其他營養素的攝入不平衡，而出現營養缺乏癥。

　　不宜吃的食品(危險指數：4顆星)

　　原因：巧克力是一種高熱量食品，但其中蛋白質含量偏低，脂肪含量偏高，營養成分的比例不符合兒童生長發育的需要；而在飯前過量吃巧克力容易產生飽腹感，因而影響食欲，使正常的生活規律和進餐習慣被打亂，影響了小孩的身體健康；另外巧克力中含有使神經系統興奮的物質，會使嬰幼兒不易入睡和哭鬧不安；常吃巧克力還會發生蛀牙，并使腸道氣體增多而導致腹痛。

　　注意：3歲以下的小孩不宜吃巧克力。

　　茶

　　原因：茶葉中含有大量的鞣酸，會干擾人體對食物中蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵等礦物質的吸收，導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質而影響其正常生長發育；另外，茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑，可能誘發出現小兒多動癥。

　　注意：3歲以內的寶寶不宜飲茶。

　　大豆

　　原因：大豆本身含有一種植物雌激素，如果攝入量較大，會出現類似于人類雌激素攝入過多而產生的副作用；另外，過早攝入豆類食物，可能會引起嬰兒過敏，導致嬰兒發生腹瀉和皮炎等過敏癥狀。

　　注意：1~2歲內嬰幼兒應盡量避免食用大豆食品。

　　鮮牛奶

　　原因：鮮牛奶的蛋白質構成主要是球蛋白，乳清蛋白只有20%；而母乳中的蛋白質主要是乳清蛋白，其比例高達60%。而且牛奶中的其他成分及含量也與母乳不同，如牛奶中礦物質含量偏高，會加重嬰兒的腎臟負荷。牛奶也是一種貧鐵食物，長期攝入可能會造成嬰兒鐵缺乏。

　　注意：嬰幼兒不宜喂鮮牛奶，如不能喂以母乳，宜選用用以母乳為依據、專為嬰幼兒設計的配方奶粉。

　　專家提醒：其它容易引起過敏的食物，如花生醬和魚蝦、貝殼類海鮮，最好在寶寶超過1歲并確認不會過敏再進食這些食物。另外，某些容易引起嬰兒咽喉堵塞的食物，如堅果類、某些帶核的水果如荔枝、龍眼等也盡量避免食用。

　　不多吃的食品(危險指數：三顆星)

　　鹽

　　原因：隨著寶寶生長發育的進展，鹽的需要量逐漸增加，需要可適當吃一點點。

　　原則：1歲以內的寶寶輔食中可以完全不放鹽，如果寶寶喜歡吃點“咸頭”，6個月后可適量添加，但每日食鹽量要控制在1克以內。1~3歲的幼兒食鹽攝入量應該控制在每天2克以內。

　　注意：寶寶由于腎臟發育不完善，攝入鹽太多會增加腎臟負擔，對身體不利。

　　筍

　　原因：春筍易引發過敏性皮炎、消化道疾病。新鮮竹筍中含有難溶性草酸，很容易和鈣結合生成草酸鈣，過量食用對小兒的泌尿系統和腎臟不利。特別是處于生長發育期的幼兒，骨骼發育尚未成熟，而筍中含有的草酸會影響人體對鈣、鋅的吸收。小孩如果吃筍過多，可能會使他們缺鈣、缺鋅，造成生長發育的緩慢。

　　原則：新鮮竹筍少兒不宜多吃，每人每餐最好不要超過半根。

　　注意：不要給4個月以內的嬰兒添加任何含草酸過高的食物如菠菜、卷心菜等。

　　蛋

　　原因：雞蛋、鴨蛋均含有豐富的優質蛋白質，還有鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素，對嬰幼兒的成長有不少益處。但如果食之過早或過多，寶寶的消化能力還不能完成這么大的“工程”，就會帶來不良的后果。

　　原則：1歲前盡量不吃雞蛋；1歲到1歲半的嬰兒，最好只吃蛋黃，而且每天不能超過1個；1歲半到2歲的嬰兒，可隔日吃1個蛋(包括蛋黃和蛋白)；年齡稍大一些后，才可以每天吃1個蛋。

　　注意：如果在寶寶的糞便中，發現有如蛋白狀的物質，則說明寶寶的腸胃不大好，不能很好地消化吸收蛋白質。

　　對于這些嬰兒，最好把蛋黃煮到其他食物中一起喂食。如果嬰幼兒正在出疹，則暫不要吃蛋，以免增加機體負擔。