廣州市奶業協會理事長王丁棉素有中國乳業“大炮”之稱，在2010年以前，我國牛奶的標準是每毫升細菌總數50萬個，而蛋白質是每百克2.95克。2010調整國家牛奶質量標準時，征求地方奶協和專家的意見，結果百分之九十五的意見都沒有被采納。他認為中國乳業行業標準被個別大企業綁架：

　　王丁棉：“提了20條意見，只接收1條。伊利、蒙牛包括生奶、常溫奶、巴氏奶這樣的標準是他們起草的，把很多東西都塞進去：細菌總數調到2百萬，甚至蛋白質調到2.80。”

　　王丁棉介紹，過去中國的牛奶質量標準在世界范圍就不算高，如今中國牛奶質量標準，其中的細菌總數跟2010年前相比，每毫升提高了150萬個，而蛋白質含量每百克降低了0.15克。在他看來，這樣的標準是全球最差標準：

　　王丁棉：“這個標準是世界上最差、最低的標準，像蒙牛出口都退回來啦，出口轉內銷，牛根生走后門，把牛奶推到廣東，在廣州消費啦，2500噸吶。”