國務院食品安全委員會辦公室印發《食品安全宣傳教育工作綱要(2011-2015年)》(以下簡稱《綱要》)，要求各有關方面通過廣泛普及食品安全法律法規和科學知識，進一步強化食品生產經營者的誠信守法經營意識和質量安全管理水平，提高社會公眾的食品安全意識和預防應對風險的能力，增強食品安全監管人員的責任意識和執法能力，營造人人關心、人人維護食品安全的良好氛圍。

　　《綱要》明確要求，有關部門、行業組織和生產經營單位要嚴格落實“先培訓、后上崗”的制度，生產經營單位負責人和主要從業人員每人每年接受食品安全法律法規、科學知識和行業道德倫理等方面的集中培訓不得少于40小時，每名食品安全監管人員每年也要接受不少于40小時的集中專業培訓。

　　食品安全問題頻發，與造假企業或人員缺乏思想道德責任感是分不開的，食品安全標準在法治之外加入了德治，雖然更多的回應是質疑，但是也能夠提高食品行業從業者的素質，提高食品行業從業的門檻，在一定程度上加強食品安全。