蔬菜供給不足使食品價格增長11％，成為3月CPI達到5.4％的重大推力。蔬菜是生活必需品，供應不夠，價格就漲，推高通脹水平。蔬菜又是短生產周期產品，有最大效用的滿足上限，供給稍微過大，價格就會下降。近期蔬菜產量過剩就使農民損失慘重，下一季，可能因此出現供應不足，食品價格上升再推高CPI的反復。

        商務部連續發力解決菜價難題 “農超對接”暗中提速 中國GDP五年超美引爭議

        成品油調價窗口再度打開 稀土熱把出口配額炒成天價 質檢總局公布14種不合格童裝 香港首單人民幣IPO掛牌 石勁涌：索羅斯或分三步做空中國 和訊網新聞中心誠聘編輯 　　蔬菜的“命運”，顯示了市場經濟中的一些基本現象，也揭示了經濟體制需要改革的一些基本問題。

        近期蔬菜產量增加是去年價格上升信號的必然結果。去年下半年，部分地區災害導致蔬菜供應不足，蔬菜食品價格大幅上升。完全競爭理論指出，在一個競爭的市場上，一種商品只要邊際收入大于邊際成本，就會有更多生產者進入，直到市場平均利潤消失。國內蔬菜生產行業應是競爭性較強的市場。供給不足，價格上漲利潤上升，發出了擴大生產強烈的信號。更多農民不種或少種原來的產品轉而種菜，今春全國蔬菜產量遂大增。

        價格信號給出供應不足和利潤空間，但究竟供應量不足的規模多大，或者說生產該擴大多少，是不知道的。由于價格信號不可能完全對稱生產“規模”的信息，于是，微觀生產個體根據價格信號擴大蔬菜生產的理性行為，最后導致蔬菜生產的宏觀總量上過剩的結果，這是經濟活動中典型的“合成謬誤”。

        另外，由于生產與最終消費之間有太多層次和市場分割，消費市場的信息也不可能與生產信息全面對稱，也就是說市場并不完全有效，價格上漲也不完全是供求關系的原因，也可能存在投機炒作成份。而且不同產品的市場需求不一樣，個體戶菜農受既定能力約束，結果容易導致部分蔬菜品種過剩問題更嚴重，所以他們受損最大。競爭理論指出，大規模生產者進入后行業平均利潤逐漸為零，新企業就會停止進入。沒有規模效應的企業，就會因負利潤然后退出生產。所以，一些菜農今年受損表示明年不再生產，也是正常的經濟現象。

        同樣的結構問題也存在流通領域。物流業有超過70萬個企業，集中度極低。小型運輸公司和個人運輸戶抵御風險的能力很低，流通環節的顯性成本因為多層次增加，隱性成本因為軟性能力低也在增加。有報道稱，一些運菜個體戶因為油價上升就不運菜了，造成蔬菜生產過剩但市場供給增加并不足以影響價格的相應調整，產量充分市場供給卻不充分的分割狀態。