國以民為本，民以食為天，食以糧為先。合肥五縣市大力實施糧安工程，積極保障糧食安全問題。作為國家糧食物流規劃長江中下游稻谷流出通道的重要節點，合肥五縣市均為全國產糧大縣，正常年景糧食產量300萬噸，年糧食消費量300萬噸，供需處于緊平衡狀態。

　　倉廩實、天下安。合肥全面落實國家惠農糧食政策，著力在掌控糧源上下功夫。充分發揮國有糧食企業主渠道作用，適時啟動最低價收購預案，保證糧食收購的數量和質量，有效解決了農民賣糧難問題。數據顯示，去年，合肥國有糧食企業收購糧食首次突破100萬噸，創近10年來新高，實現農民增收近2億元。

　　糧食倉儲設施是確保糧食安全的重要基礎，也是“糧安工程”全面實施的重要內容。面對合肥糧食儲備和可用倉容矛盾突出的問題，本著“科學規劃、均衡布點、服務農民、勤儉節約”的原則，合肥在全國率先制定了《合肥市人民政府關于加強糧食倉儲設施建設的意見》，規定從2013年起，力爭用3年時間，集中力量建設60萬噸高大平房糧倉。目前，各縣市對轄區內的糧食站點進行了重新規劃布局，并制定了建設計劃，即2013年完成新建高大平房倉6.2萬噸，2014年計劃完成40.5萬噸，到2015年全市新建高大平房倉將超過60萬噸。

　　按照“整合重組一批、打造做強一批、淘汰處置一批”的要求，合肥在全省率先實施“退城進郊”戰略，將糧食二庫整體遷至長豐縣雙鳳工業開發區，建設了一個占地280畝、投資2億元、倉容20萬噸的物流園區，集糧食收購、加工、銷售、儲備和貿易經營等功能為一體，被評為“全國糧油倉儲管理規范化企業”。去年，在巢湖市欄桿集鎮又規劃建設了合肥糧食產業園，占地100畝、投資1.2億元、倉罐容10萬噸。屆時，合肥南北兩個國有糧食產業園區，將成為合肥糧油儲備的“蓄水池”，為保證市區糧食消費、應急供應發揮重要作用。

　　好儲糧、儲好糧。合肥強力推行“原糧進高大平房倉、成品糧進空調倉”，大力發展低溫儲糧、氮氣儲糧等新技術，推廣機械通風、環流熏蒸、雙低儲糧、糧情測控“四合一”科學保糧技術，力爭全年實現“四合一”科學保糧覆蓋率達80%以上，新建空調低溫倉1.5萬噸左右，新增科學儲糧戶1.5萬戶。

　　合肥加強糧食倉儲設施建設的做法得到了國家糧食局認可，并在全國糧食系統有關會議上進行了推介。合肥糧食二庫被評為全國倉儲管理規范化企業。合肥糧食儲存事業正在由“無害蟲、無變質、無鼠雀、無事故”的安全儲糧階段向“綠色、生態、智能、高效”的生態儲糧階段轉型發展，倉儲管理規范化、標準化、精細化水平迅速提升。

　　同時，合肥把穩糧價、保供給放在突出位置，嚴密監測市場糧油價格變化，保證市場供應；落實應急預案，制定了《合肥市突發糧食事件應急預案》，加強對應急儲備、加工和供應企業的監管，進一步完善應急供應網絡和應急保障措施。2011年，合肥在全省率先提前輪換、定向銷售市級儲備糧2.22萬噸，實行定點加工、定向銷售，探索出一條儲備糧提前輪換、動態儲備、穩價保供的新路子。