中國糧食安全戰略峰會上，城鎮化將是中國未來糧食消費增長的主要力量。據國務院發展研究中心課題組調查，2013年農民工年人均糧食需求比農村居民高119.14公斤，比城鎮居民高51.04公斤。一個農民從農村融入城市，日消費的糧食要增加20%。

　　國務院發展研究中心副主任韓俊認為，未來10—20年，中國仍處在食物消費結構持續轉變的過程中，糧食需求總量將會持續增長。同時，耕地減少勢頭不減，水資源短缺加劇，未來25年糧食需求增長將顯著高于國內生產增加。

　　他表示，中國糧食自給率須保持在較高水平，核心目標是口糧安全：大米和小麥自給率基本達到100%；基本目標是實現谷物安全：谷物自給率在正常年份保持在90%以上。