成全國大櫻桃集散地的煙臺

凌晨3點半,一輛載有大櫻桃和油桃的貨車開往了煙臺市果品批發市場。5點鐘,600箱產自大連的大櫻桃將從這個商場發往煙臺的各個商場,同時北京、濟南、上海等多地市場上也將擺上“煙臺大櫻桃”。煙臺大櫻桃的名氣和認可度讓各地果商分外青睞。

品種和等級不同,價格在35元-120元不等

進入煙臺市果品批發市場,首先映入眼簾的就是鮮亮的大櫻桃。25日凌晨大風伴著雨,市場上只有兩個大櫻桃的批發點,兩個攤點分別在市場入口兩側,很搶眼。

紅色的、黃色的,大個頭的、小巧的,大櫻桃根據品種和大小分類裝在保溫箱內。目前,市場上的大櫻桃品種主要有佳紅、岱美紅、美早、沙美托、紅燈。這些品種根據個頭的大小分為A、B、C、D四個等級。

記者看到在攤位后面摞在一起的保溫箱上寫著“岱美A”,商販說,這代表的是岱美這個大櫻桃中最好的。

根據等級的不同,目前批發市場的大櫻桃每斤的售價在35元-120元之間。在3月初,東北地區的大櫻桃來到煙臺市場,批發價格是每斤280元。隨著氣溫的回升,大櫻桃上市量增加,價格也在下滑。一位多年從事大櫻桃生意的商販說,去年同期同等級的大櫻桃一斤比現在便宜20元。

煙臺市場每天中轉8000斤大櫻桃

凌晨3點半,一輛載有大櫻桃和油桃的貨車開往煙臺市果品批發市場。5點鐘,600箱產自大連的大櫻桃將從這個商場發往煙臺的各個商場,同時北京、濟南、上海等多地市場上也將擺上“煙臺大櫻桃”。

6點鐘,做大櫻桃批發生意的老曹終于可以稍微休息一下。天氣陰沉,但生意并不差,兩個多小時的時間,他賣出了2000多斤大櫻桃。

煙臺市果品批發市場統計數據顯示,每天向外批發的大櫻桃平均在8000斤,多的時候達到1萬多斤。目前,大櫻桃的主要來源是大連、平度和煙臺本地。

受煙臺本地氣候的影響,煙臺的溫室大櫻桃上市時間比東北地區要晚一個多月。“現在煙臺已經成了大櫻桃的集散中心。”煙臺市果品批發市場的負責人說,周圍各地的大櫻桃成熟以后,除本地銷售外,大都運到煙臺,然后再從煙臺運往全國各地。

目前,煙臺是全國范圍內交易量最大的城市。其他集散地沈陽、北京、上海,日交易量分別為2000斤、3000斤、2000斤。

進入5月煙臺市果品批發市場的大櫻桃日交易量可以達到1.5萬斤。

煙臺品牌成“他人嫁衣”,在售大櫻桃多不是煙臺產

如今,在煙臺主要的商業街道和主要交通路段都會見到大櫻桃,每個銷售者旁邊擺的幾乎都是煙臺大櫻桃的紙盒。

在批發市場上,記者也看到有大小不一的包裝盒,上面大都印有“煙臺大櫻桃”的字樣。當有顧客購買時,賣家就會根據顧客的需求分裝進“煙臺大櫻桃”的盒子內。

業內人士告訴記者,在三四月份,煙臺市場上的大櫻桃幾乎全部來自外地,5月之后,煙臺本地大櫻桃的占有量才越來越大。

然而,外地大櫻桃來到煙臺,穿上“煙臺大櫻桃”的外衣,就成了當地特產。很多商販直言不諱,煙臺大櫻桃名聲在外,不管是從煙臺批發到其他地方,還是在煙臺本地銷售,都會受外地人歡迎。

“個頭大的櫻桃,一個就得四塊錢,我自己的孩子都不舍得給吃。”在海濱小區做水果生意的趙老板說,現在買大櫻桃的很少是自己吃,大多是送人,6月份涼地櫻桃集中上市,大櫻桃才真正走上普通市民的餐桌。

“現在煙臺溫室的大櫻桃的確已經上市了,但是量非常少。”煙臺市農科院果樹研究所副所長張福興說。記者隨后走訪煙臺大櫻桃主要的種植基地發現,煙臺本地溫室櫻桃還剛剛上市,不僅量小價格也比外地大櫻桃高出近一倍。

張福興說,他曾經去東北一些種植大櫻桃的基地探訪過,那里緯度高,事宜發展日光溫室大棚。“緯度越高,櫻桃進入休眠期的時間就越早,這樣通過加溫的形式才能實現早開結果。”他介紹說,先天的氣候條件決定,東北地區在全國范圍內最早產出大櫻桃。

煙臺溫室大櫻桃要想將成熟期提前到3月份,就需要采取給櫻桃樹根部加冰降溫的方式讓果樹進入休眠期。然而這樣的造價實在太高了,并不適合推廣。