英國主廚來南大學(xué)做中國菜 [2012-03-16]

在英國讀書的中國留學(xué)生，能在學(xué)校食堂吃到粥和餃子嗎？最近，南京大學(xué)來了兩位特殊的英國客人，兩人在南苑餐廳的廚房里呆了一個星期，從糖醋里脊到番茄蛋湯，專門學(xué)做中國菜。

這兩位本身就是廚師，來自英國約克大學(xué)的行政主廚AndrewWood和該校德溫特學(xué)院主廚IanDickson，這次交流的內(nèi)容就是學(xué)做中國菜。據(jù)行政主廚AndrewWood介紹，約克大學(xué)有超過4000名的國際學(xué)生，其中有較大比例的留學(xué)生來自中國。因此學(xué)校專門為留學(xué)生設(shè)置了餐廳，但由于菜品不符合中國學(xué)生的口味，學(xué)校的中國學(xué)生很少去餐廳就餐。為了吸引中國學(xué)生，他們特地來中國各高校交流學(xué)習(xí)中式菜肴的做法。嚴(yán)婷婷劉作楣劉蓉