【中國糖酒網糧食價格行情與糧食新聞資訊】國務院發展研究中心研究員程國強對《財經國家周刊》記者表示，2011年糧價預期進一步上升的一個重要因素是種糧成本明顯提高。

　　江蘇、安徽一帶與2010年相比，當地小麥種子價格漲幅超過30%，復合肥等肥料價格漲幅均在20%以上，而機耕、機播、機收等服務費上漲15%。人工費上漲幅度更高，有的地區則高達25%。2011年，畝均成本比2010年上漲達到80元到90元，同比增幅為15%到18%。

　　為彌補不斷攀升的種糧成本，并期望獲得合理利潤，農戶對糧價的預期逐步提高。目前，正值小麥新糧上市期，農戶普遍對糧價預期較高，希望能夠彌補不斷攀升的種糧成本。部分產區農戶一改過去集中售糧的習慣，轉為持糧觀望、放緩售糧節奏，期待有更好的售糧價格。優質稻谷價格同比上漲幅度為6%，粳稻價格同比漲幅達到4.8%。

　　玉米價格上升勢頭更為迅猛，甚至一反玉米價格普遍低于小麥價格的常規，與小麥價格形成倒掛。程國強表示，目前安徽、湖北等地的玉米銷售價格已經比去年同期上漲約30%。

　　目前，糧食購銷企業、加工企業普遍認為，一方面干旱、低溫導致小麥總產量持平略減；另一方面，玉米價格不斷走高，飼料企業將增加小麥的使用量，對玉米實施替代，從而小麥需求可能也將顯著增加。特別是長江中下游前幾個月的旱情，對今年秋糧產量可能造成一定影響，因此購銷主體對后期糧價看漲預期，進一步提高。