“首都糧食應急保障關鍵技術研究與示范”課題由北京市糧食局、國家糧食局科學研究院、國貿工程設計院、北京市糧油食品檢驗所、北京財貿職業學院、北京古船米業有限公司共同承擔的，在北京市科委支持下，完成了預期目標，取得了顯著成效。

　　課題針對應急儲備成品糧（大米）過程中重要關鍵技術和難點進行了深入研究和示范，在儲藏技術、出入倉技術與設備、真菌毒素快速檢測技術、綠色保質技術、應急保障供應體系等方面取得一批研究成果，其中基于可喚醒技術的溫濕度檢測技術、基于膠體金技術的嘔吐毒素和玉米赤霉烯酮快速檢測技術在糧食倉儲行業屬于領先水平，有效推進了首都糧食應急保障關鍵技術研究與示范，對提升北京市應對突發事件能力作用明顯。