2010年7月12日，質檢總局發布《關于監督生產者規范生產使用食品添加劑意見的通知（國質檢食監〔2010〕383號）》，明確指出：

規范食品添加劑生產使用環節是食品安全工作的重要組成部分，是生產加工環節食品安全監管工作的重要任務。從近年食品安全監管工作發現的各類問題來看，食品生產加工環節超過標準規定范圍和規定限量使用添加劑（以下簡稱“兩超”）的問題時有發生。為貫徹落實食品安全法及其實施條例和國務院關于食品安全整頓工作的部署，依據《食品添加劑生產監督管理規定》（國家質檢總局令第127號）和衛生部、質檢總局等九部門聯合印發的《關于加強食品添加劑監督管理工作的通知》（衛監督發〔2009〕89號）要求，總局提出進一步加強監管的工作意見。要求各地方質量技術監督局要結合本地實際，有針對性地綜合采取配套監管措施，力爭到2010年底，基本遏制食品生產加工環節的“兩超”問題。