廣安市土特產鹽皮蛋由香葉、茴香、肉蔻、八角、白扣、茶葉、鮮姜等十幾味中草藥配制的湯料泡制而成，其綿長醇厚的口味，讓鹽皮蛋成為廣安市民舌尖上的美食之一。廣安市的鹽皮蛋企業基本都集中在廣安區，企業規模比較小，資金不雄厚，僅靠企業一己之力，很難實現發展壯大。

　　“參加各種節會，是提升產品品牌和企業形象一種很好的途徑。”廣安區商務局機關黨委書記余桂告訴記者，從目前的情況來看，廣安的鹽皮蛋企業由于受資金等因素的限制，根本不可能靠大量的廣告投入來提高知名度，而最好的方式，就是參加節會活動。
 
　　在今年省商務廳開展的惠民全川行、川貨全國行、萬企出國門三大活動中，廣安故里情食品有限公司成為參加展會的受益者之一，在川貨全國行·北京站活動期間，公司簽下了一份價值250萬元的大單，足足抵2013年半年的銷售額。渝洽會期間，商務部門還促成了廣安鹽皮蛋企業與家樂福、永輝、重百等商場超市開展農超對接，并簽訂了合作協議。除了帶領企業在節會平臺上一展手腳，積極拓展電子商務平臺，也是破解土特產銷售難的一大法寶。在今年5月5日的廣安市電子商務發展工作會議上，逛特產網被多次提及，并被列為市政府重點本土農副土特產電子商務平臺打造。
 
　　“我們將積極引導企業發展電子商務，進一步擴大銷售空間，助鹽皮蛋企業做大做強。”對廣安的鹽皮蛋企業發展前景，余桂信心滿懷。