回餅是昆明傳統特產之一，已有近百年的歷史。傳說清末有一師傅叫李清祥，其做面包時，因醉酒將面和酸，急中生智，連忙摻入純堿，以中和酸性，再加生面、白糖、揉成面團，再行烘烤，烤出之后，外形光澤亮麗，柔和松軟，甜中回咸，清香可口，即成“回餅”。小伙伴們，你們想吃不？