最近，包括聯(lián)合利華生產(chǎn)的“立頓”鐵觀音在內(nèi)的多款茶葉，被檢出稀土含量超標(biāo)，此事在我市茶界引發(fā)強(qiáng)烈反響。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)吳錫端昨接受記者采訪時(shí)表示，稀土是土壤中自然含有的。而有學(xué)者稱，稀土是人為添加的，對(duì)人體有害。茶界人士和消費(fèi)者均表示，稀土是否對(duì)人體有害，達(dá)到什么樣的標(biāo)準(zhǔn)才有害，希望給予科學(xué)論證。
    爭(zhēng)議：稀土來自土壤還是人為添加

    針對(duì)稀土超標(biāo)事件，聯(lián)合利華于10日發(fā)表官方回應(yīng)，稱茶葉中的稀土來自于茶葉生長(zhǎng)的土壤中，其含量與茶葉的老嫩度和土壤環(huán)境密切相關(guān)。其生產(chǎn)加工過程中不存在任何主動(dòng)添加或自動(dòng)生成稀土的可能。立頓鐵觀音袋泡茶的原料100%從國(guó)內(nèi)采購(gòu)。

    聯(lián)合利華指出，2010年8月4日衛(wèi)生部在其網(wǎng)站上發(fā)布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》的征求意見稿和編制說明，取消了稀土在食品中限量的規(guī)定。在該征求意見稿的編制說明中也指出:“參照國(guó)際上對(duì)稀土元素的管理及我國(guó)相關(guān)食品的現(xiàn)實(shí)，取消對(duì)糧食、蔬菜、水果、花生仁、馬鈴薯、綠豆、茶葉等植物性食品中稀土限量要求。”另外，國(guó)際食品法典委員會(huì)、澳大利亞、新西蘭、日本、美國(guó)和臺(tái)灣地區(qū)等均無食品中稀土元素的相關(guān)管理要求。

    但學(xué)者方舟子對(duì)此表達(dá)了不同看法。他在微博上稱:“事實(shí)是，稀土元素是作為葉面肥在種茶時(shí)添加的，能促進(jìn)植物抗旱抗?jié)晨沟狗?guó)標(biāo)茶葉中稀土氧化物限量≤2.0mg/kg，立頓實(shí)測(cè)值為3.2mg/kg。稀土能在體內(nèi)積蓄，有毒性。”

    還有消費(fèi)者擔(dān)心，稀土超標(biāo)與農(nóng)藥殘留有關(guān)。

    茶商：有機(jī)茶也被檢出稀土超標(biāo)

   “稀土檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)若不解決，將影響烏龍茶的發(fā)展。”蕓茗茶葉總經(jīng)理范承勝表示，事實(shí)上，稀土與土壤的母質(zhì)有關(guān)系，福建茶區(qū)土壤中富含稀土。此外，正如聯(lián)合利華所說的，鐵觀音和綠茶、紅茶不一樣，鐵觀音要選取比較成熟的茶葉制作，而綠茶、紅茶只取嫩芽，鐵觀音吸入的稀土可能會(huì)較多。

    畢業(yè)于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)的范承勝曾經(jīng)檢測(cè)過一兩百個(gè)茶樣的稀土含量，發(fā)現(xiàn)即使是以前從未種過茶樹的新茶區(qū)，茶葉中稀土也超標(biāo)。甚至有機(jī)茶也被檢出稀土超標(biāo)。“如果標(biāo)準(zhǔn)不修改，對(duì)福建80%以上的烏龍茶企業(yè)都將產(chǎn)生負(fù)面影響，可以說，‘打擊一大片’。”范承勝認(rèn)為，“一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，如果多數(shù)人經(jīng)過努力仍做不到，說明標(biāo)準(zhǔn)值得商榷。”

    業(yè)界：推動(dòng)調(diào)整稀土檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

    據(jù)了解，幾年來，福建茶界一直在與國(guó)家相關(guān)部委溝通，建議修改標(biāo)準(zhǔn)。有業(yè)界人士認(rèn)為，稀土檢測(cè)“外行看是質(zhì)量事件，內(nèi)行看是滑稽事件”。原因有三:一是檢項(xiàng)問題，國(guó)際上僅中國(guó)茶葉檢測(cè)稀土，食檢最嚴(yán)的歐盟檢測(cè)440多項(xiàng)指標(biāo)也沒有檢測(cè)稀土；二是指標(biāo)問題，稀土標(biāo)準(zhǔn)定為2.0不合土質(zhì)實(shí)情；三是制標(biāo)問題，茶葉有國(guó)標(biāo)、部標(biāo)、企標(biāo)三種，部標(biāo)則一直由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、外貿(mào)部等多部委制定，有的標(biāo)準(zhǔn)過時(shí)未改，有的相互矛盾，有的為非茶葉專家制定，急需統(tǒng)一規(guī)劃。稀土標(biāo)準(zhǔn)就是2005年衛(wèi)生部因調(diào)整鉛標(biāo)準(zhǔn)時(shí)新增的項(xiàng)目，是否有茶葉專家參與不得而知。

    廈門市茶葉協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳志雄說：稀土究竟達(dá)到什么樣的含量才會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害？需要進(jìn)行科學(xué)論證，給消費(fèi)者一個(gè)明白說法。

    有業(yè)內(nèi)人士稱，上世紀(jì)80年代，北京有色金屬研究總院曾有研究報(bào)告表明，人的日容許攝入稀土量為14－24mg。按衛(wèi)生部2005年實(shí)施的《食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)》，茶葉中稀土含量限額為2.0mg/kg，況且稀土元素為非水溶性物質(zhì)，即使全年連茶葉全吃掉10公斤，也未超過人日容許攝入量。

    據(jù)了解，目前，業(yè)內(nèi)正醞釀通過行業(yè)協(xié)會(huì)及專家聯(lián)名上書的方法呼吁調(diào)整茶葉稀土含量標(biāo)準(zhǔn)。“立頓是國(guó)際品牌，此次它的產(chǎn)品被檢出稀土超標(biāo)，或許能變壞事為好事，推動(dòng)對(duì)稀土標(biāo)準(zhǔn)的論證及修改。”業(yè)內(nèi)人士表示。

    反思：應(yīng)加強(qiáng)茶葉行業(yè)監(jiān)管

    不少消費(fèi)者認(rèn)為，稀土對(duì)人體的危害性究竟有多大？達(dá)到多少含量才會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害？這些論證沒有搞清楚前，不宜貿(mào)然取消稀土檢測(cè)指標(biāo)，否則難免造成對(duì)消費(fèi)者不負(fù)責(zé)任。

    廈門市農(nóng)業(yè)局表示，該市茶葉種植很少，也未設(shè)檢測(cè)點(diǎn)。對(duì)茶葉稀土超標(biāo)事件，農(nóng)業(yè)部門將密切關(guān)注。

    資深茶葉品牌策劃師黃武疆認(rèn)為，茶葉稀土事件暴露了我國(guó)茶葉管理存在的弊端：技術(shù)監(jiān)督部門每年會(huì)對(duì)市場(chǎng)上的茶葉進(jìn)行一兩次抽檢，但主要是檢查農(nóng)藥含量是否超標(biāo)，包裝是否符合標(biāo)準(zhǔn)等，對(duì)于茶葉質(zhì)量的抽檢力度，則由于檢測(cè)手段等各種原因顯得有些力不從心。近幾年，自從歐盟實(shí)施新的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)后，日本、美國(guó)、澳大利亞等國(guó)也紛紛以食品安全為由，仿效歐盟提高茶葉農(nóng)藥殘留的控制標(biāo)準(zhǔn)。而盡管此次稀土超標(biāo)事件引發(fā)爭(zhēng)議，但總體說來，我國(guó)關(guān)于茶葉的農(nóng)殘和污染物檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)仍偏低，造成中國(guó)茶葉出口困難。希望此次事件能引起相關(guān)部門的重視，反思近些年來國(guó)內(nèi)關(guān)于茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的不足。