針對新的市場形勢，目前市場調節(jié)功能已經(jīng)開始發(fā)揮作用，白酒生產(chǎn)和經(jīng)銷企業(yè)開始著手調整分銷策略和分銷模式，白酒流通和分銷模式的調整和轉型已經(jīng)開始。

    （一）酒類連鎖專賣成為酒類流通的新探索

    白酒流通開始引入連鎖經(jīng)營模式。在河南，2010年2月，由投資者投資建設和自營的“酒便利超市”正式開業(yè)，以20分鐘送酒上門的宅急送為經(jīng)營特點，店面一般設在居民住宅區(qū)，店面以70～300平方米為主，酒類單品有400個左右。目前鄭州市已經(jīng)開設了30多家酒便利連鎖店，全部為營連鎖，且只做零售終端銷售，尚未有團購業(yè)務。河南另一家酒類連鎖專賣店“大河酒城”黃河路旗艦店于2011年8月19日開業(yè)，目前已有35家店店鋪（包括直營和加盟），每間店面500多平方米左右，酒類單品達上千個，并且采用了雙重防偽的質量保證。以連鎖零售為主。大河酒城主要經(jīng)銷團購業(yè)務終端零售，同時，還與大河報媒體平臺合作，開創(chuàng)了報紙售酒、實店售酒、網(wǎng)絡售酒的立體化酒類流通新格局。此外，河南省“酒天地”連鎖專賣店2011年9月6日開業(yè)，目前已有多家店，店面至少3000平方米，酒類單品4000多個。另外，浙商酒行、華致酒行、橋西倉儲連鎖等大型酒類經(jīng)銷企業(yè)也紛紛試水酒類連鎖專賣方式。

    （二）電子商務成為白酒營銷新亮點

    在店鋪租金、人工成本和其他費用快速上升的情況下，實體店鋪經(jīng)銷的壓力越來越大。而酒類分銷電子商務模式經(jīng)過多年的試水，近年來風生水起，成效明顯。以中國第一個專業(yè)電子商務B2C酒水連鎖零售網(wǎng)站——酒仙網(wǎng)為例，2012年的銷售額已經(jīng)突破10億元，增速達300%。2013年1～5月份，在白酒行業(yè)銷售普遍下滑的情況下，酒仙網(wǎng)保持了300%的增長。

    （三）酒類流通渠道紛紛下沉，地市、縣市區(qū)，甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村市場成為經(jīng)銷企業(yè)角逐的重點

    根據(jù)我國對蘇酒集團以及河南省酒協(xié)、石家莊中京集團（大型酒類倉儲經(jīng)銷企業(yè)）的調研了解到，2012年，尤其是第四季度，高端白酒總體銷量比上年同期有所下降，而中低端白酒卻不降反增，中低端市場成為下一階段白酒企業(yè)爭奪的關鍵，誰能夠較早地開辟新的營銷渠道，誰就能夠占領酒類營銷的前沿。在調查中發(fā)現(xiàn)，河南區(qū)域強勢酒類品牌紛紛采取精細化營銷，許多白酒企業(yè)都把營銷渠道下沉作為未來營銷的重點。

    （四）商務團購和中端產(chǎn)品成為經(jīng)銷市場發(fā)展重點

    2012年四季度以來，由于白酒食品安全的信任危機以及“八項規(guī)定”等政策出臺，對以公務高端白酒團購渠道為核心的團購體系帶來較大沖擊，迫使傳統(tǒng)團購模式發(fā)生重大轉變。目前團購產(chǎn)品呈現(xiàn)多元化、個性化趨勢。特別是個性化的中端白酒成為團購的重點。出現(xiàn)了銷售渠道復合式、購買渠道多元式的發(fā)展。細化商務團購資源，提升服務質量，做到點對點服務。與些同時，許多白酒企業(yè)都把營銷渠道下沉作為未來營銷的重點，團購的渠道也不例外。以河南大河酒城為例，除了開辟省會鄭州的團購資源外，更是把營銷觸角伸向了全省各縣市區(qū)。目前已有八成連鎖店都是開在省會城市以外的地區(qū)。

    （五）酒類流通服務向精、細、深發(fā)展

    從各地酒類流通服務上來看，更注重服務的質量，在精、細、深上下功夫，活動不僅限于酒類，更進一步向縱深發(fā)展，例如：體驗式營銷模式、文化營銷模式等。