本地白酒充當“跑龍套”角色

　　去年全國白酒行業，規模以上酒企的生產銷售額為4000億元，平攤到全國33個省市，平均一個省份需要占到130億元，以佛山占到廣東地產白酒的比例看，至少需要達到80億元的銷售值。但事實上，去年佛山三大酒廠在經歷快速增長后，三家疊加的產值還不超過20億元，而光是佛山本地市民去年就喝掉超過50億元的白酒產品。

　　佛山地產酒幾乎可以作為廣東地產酒的另一個代名詞。據佛山市酒類行業協會統計的數據顯示，佛山目前擁有的白酒生產企業總產量占到整個廣東白酒總量的近七成，其中廣東順德酒廠有限公司（以下簡稱“順德酒廠”）、廣東九江酒廠有限公司（以下簡稱“九江酒廠”）以及廣東石灣酒廠有限公司（以下簡稱“石灣酒廠”）三大酒廠支撐起大部分的產量。

　　“1978年，一瓶茅臺的售價在6—8元，一瓶石灣酒價位在1.5—2.5元，兩者的差距只有4倍左右。”石灣酒廠董事長范紹輝在不同場合曾經多次談到石灣酒與茅臺最初的距離這可能也是多年來，兩者主導產品價位最接近的一次。

　　從那以后，茅臺與佛山地產酒的價格漸行漸遠，在“飛天茅臺”突破2000元一瓶大關后，即使是目前價格滑落到1000元關口，以主導產品的價格相比較，茅臺與佛山大多地產酒仍有近20倍的價差。

　　這種價格的距離從賴以生存的消費者類型得以體現。來自佛山三大酒廠相關負責人的統一說法，在佛山地產酒中，政務消費、商務消費的比例相加不超過10%。為此，范紹輝自我調侃道，“我們才是真正的‘民酒’。”

　　在過去白酒價格狂飆突進的黃金十年，盡管佛山地產酒的銷量也跟著市場上揚，但增速卻明顯慢于全國水平。以至于在廣東本地，佛山地產酒還遭遇“地頭蛇”不及“過江龍”的尷尬。

　　范紹輝給記者算了一筆賬，去年全國白酒行業，規模以上酒企的生產銷售額為4000億元，平攤到全國33個省市，平均一個省份需要占到130億元，以佛山占到廣東地產白酒的比例看，至少需要達到80億元的銷售值。但事實上，去年佛山三大酒廠在經歷快速增長后，三家疊加的產值還不超過20億元，而光是佛山本地市民去年就喝掉超過50億元的白酒產品。

　　不得不直面的殘酷現實是，在作為白酒消費大省的廣東省內，很長的一段時間以來，佛山地產酒只能充當“跑龍套”的角色。大部分的市場份額都被外來白酒所侵占，更勿論走出廣東后的市場狀況。

　　“佛山的地產酒一度被逼急了。”據佛山市酒類行業協會秘書長周蕾回憶，在2003年開始，各種關于如何讓佛山地產酒崛起，擺脫低端形象的論壇和會議頻頻召開。

　　源于傳統產品成本的不斷上漲，情況的危急性逐年加劇。以佛山三大酒廠為例，主導的傳統產品價格在過去普遍都在20元以下，在白米價格、人力成本上漲的壓力下，利潤空間被迅速壓薄。九江酒廠董事長關正生就曾經表示，利潤低的問題困擾著地產酒的發展，而九江酒廠的利潤率僅有茅臺的十分之一。