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低檔酒在縣級市場的營銷奇跡

食品產業網 2010-11-09 15:25 營銷管理
一個半斤低檔酒在縣級市場的營銷奇跡-食品產業網

提要:  代理商將半斤酒的毛利壓低在每件3—4元錢(大多代理商同等產品的毛利在8—10元/件),拿出15元/件(1x20)的促銷空間對消費者做現金促銷,即每件里有15瓶酒瓶蓋里塞有1元錢(顧客打開便可直接獲得),另有5瓶不設獎。中獎面非常高,效果比預想的還要好,酒店的銷量逐漸攀升。

  一個不到40萬人口的縣級市場,一個首批發貨不到2萬元的代理商,在短短兩年之內將一個半斤低檔白酒做到了年銷售300萬……

  市場背景

  吉林省s市位于在我國東北地區科爾沁大草原邊陲,吉林盛遼寧省和內蒙古自治區三省(區)交匯處,全市幅員面積3121.2平方公里,東、西遼河穿境而過,總人口40.04萬。2002年底,s一王姓客戶代理了龍泉春系列酒,首批發貨2萬。(注:當時龍泉春酒招商一般為地級城市,首批打款不能低于20萬,以致廠方不愿意王客戶做代理商,但王客戶的態度非常誠懇,加上企業剛改制成功,代理商并不多,于是廠方“高抬貴手”式的與王客戶簽定了代理合同。)由于王客戶的公司為國營供銷公司,規模不大,資金也不足,雖然 2003年公司大規模的品牌提升,但龍泉春酒在s市場上表現一直不見起色,整個年度全品銷售額才10萬余元。? 發現市場的癥結

  市場的癥結在哪里?

  這是公司駐s市場業務員首先需要思考的問題。

  從代理商角度來看,該代理商曾經運作過一本地低檔白酒——t酒,一年的時間就將銷量做到100多萬,成為當地的第一品牌,應該說代理商的運作經驗及執行力是不容質疑的;

  從市場投入角度來看,產品無論從形象,還是到口感、品質都是上乘的,公司在整體也做了大規模的品牌提升,市場也沒少投。

  要尋找問題點就要多問問市常

  經過業務員幾天的市場走訪及終端訪談,問題逐漸浮出水面:

  由于產品上市初期,代理商認為龍泉春酒在s市場屬于新品牌,于是制定了低價政策,以便終端容易接受,致使龍泉春酒比同檔次的白酒的酒店供貨價格相應低出很多。而在當地的市場上,中檔酒里面都有2—5元/個的促銷品,根據市場情況,王客戶也在一、三星里面裝有了促銷品,由于供貨價格低,價格操作空間不足,在一、三星里面只能投入0.5—2元/個的促銷品,其檔次遠不及同等價位競品的促銷品。在東北的縣級市場,白酒消費很理性,促銷仍然是消費者關注的焦點。因此,當顧客得到主導產品一星、三星里面粗糙低價的促銷品時表現了極大的不滿,點擊率自然就不高了。更為可怕的是,代理商除去服務員的瓶蓋費,王客戶已基本上沒有投入的空間。

  看來問題的癥結就在:市場的主導產品一星、三星由于終端的價格體系操作不當,導致產品沒有市場操作空間。? 如何突破

  白酒一般都是價格穿底死在渠道后就可以宣布退出市場了。

  龍泉春酒剛上市不久就遭遇這樣的困境,要改變這樣的問題,方法只有一個,重新確立市場主導產品。公司為其開發專銷產品的可能性是沒有的,此路不通;通過仔細分析,最后目光停留在半斤裸瓶酒“龍半斤”身上。

  選擇它的理由在哪里呢?

  還得從頭說起,王客戶當年將t酒做到當地第一品牌,但后期由于廠商之間的矛盾,導致雙方合作破裂,t酒收回了王客戶的代理權,這讓辛苦一年眼見就有大收獲的王客戶即傷心又惱怒,緊接著做了兩件事:一是決定把t酒趕出市場,二是必須尋找新的白酒品牌來維持現有的人員和網絡,這才有了與龍泉春的合作。t酒在當地市場的主導產品也是個裸瓶酒,終端價格跟“龍半斤”相當。王客戶從外地購買了大量的t酒,以低于購買價直接往終端送貨,沒有多久,t酒的價格出現大面積的混亂,二批商被迫壓價以至無利可圖,不到二個月,t酒的銷量急劇下滑并在市場上形成了極大的負面效應且短時間無法恢復。t酒的下滑自然為“龍半斤”騰出了市場空間,這就是機會所在。

  因此,確立以“龍半斤”為主導產品,通過半斤產品的運作帶動一星、三星的銷售成為當務之急。

  現金促銷——撬開市場的嘴

  通過對市場的認真分析,目前低檔酒采取的大多數是針對b、c類酒店進貨獎勵,針對消費者的促銷并不多,也沒有進行過現金促銷,因此,“龍半斤”的發力采取了三個主要的措施:

  一、現金促銷

  代理商將半斤酒的毛利壓低在每件3—4元錢(大多代理商同等產品的毛利在8—10元/件),拿出15元/件(1x20)的促銷空間對消費者做現金促銷,即每件里有15瓶酒瓶蓋里塞有1元錢(顧客打開便可直接獲得),另有5瓶不設獎。中獎面非常高,效果比預想的還要好,酒店的銷量逐漸攀升。

  二、積極開拓鄉鎮網絡,掃除網絡盲點。

  在開發縣城的同時,對鄉鎮市場也開始了動作,開始采取直接送終端的方式,從一次的幾件增加到幾十件,終端網絡越來越多,待銷售形勢不錯后,便在鄉鎮設定二批經銷商,利潤2元/件,年底根據情況再給予一定的獎勵,雖然二批商的利潤比同類產品小,但市場是成熟的,所以也樂得經銷。

  三、長期開展社區免費品嘗活動

  為了解決宣傳不足的問題,王客戶在各大社區、菜市場等公共場合擺設四個龍泉春展示臺,每天5點多開始帶領員工在展示臺開展免費品嘗,一邊讓消費者品嘗龍泉春酒,一邊做著宣傳,這種廉價的推廣方式直接接觸低檔酒的目標消費群體,效果也非常明顯。

  通過幾個月扎實的市場運作,在沒有任何廣告宣傳的情況,銷量直線上升,公司財務部曾一度出現為滿足促銷所需的1元零錢跑遍市區各個銀行和儲蓄所。一個產品救活了一個市常? 打江山難,守江山更難

  經過1年的平穩運作,“龍半斤”的市場表現越來越好,這個時候如果掉以輕心,躺在功勞薄上睡大覺,到手的江山也會拱手讓給競爭對手。因此,后期的市場維護及對競品的打壓顯得由為重要。

  一、收“價格保證金”

  為了防止價格的混亂,王客戶開始對二批商收勸價格保證金”,如有低價銷售的,一是取消二批經銷權,二是扣除“價格保證金”。代理商對二批商收勸價格保證金”在該市場還是第一家,但由于龍泉春的銷售情況好,有錢可賺,所以也都交了。這一措施從根本上保證了市場的進一步發展,很多品牌在銷售形勢非常好的形勢下突然死亡,大多都是價格混亂引起的。

  二、讓競爭對手在家里哭

  “龍半斤”的表現引起了更多競爭對手的關注,紛紛在該市場市場上投放半斤產品。雖然半斤酒的銷售勢頭良好,已經成為該市場低檔酒的第一品牌,但代理商不敢有一絲松懈,因為現在市場的白酒競爭十分激烈,如果不能在市場份額上保護絕對領先,市場基礎就不穩定,必須主動出擊,消除競爭對手,自己保持較低的利潤,增加終端的利潤,擴大市場份額,提高競品進入門檻。廠商雙方經協商各拿出一部分市場力度進行一場規模較大的“終端壓倉,擴大市潮的促銷活動,促銷的主要方式是搭贈,根據情況實行五贈一和十贈一,現金促銷每件12—15元不等(在半斤瓶蓋里面裝現金促銷一直沒有停止,只是根據實際情況變化促銷力度)。

  由于網絡維護得好,只要有新的半斤競品進入市場之前代理商均能得到信息,就在競爭對手還未出招之前龍泉春迅速向酒店以優惠條件壓貨,如此操作下去,競爭對手還沒出擊就被趕出市場,所以沒有給競爭對手留下任何的機會。

  三、開展回收空瓶的促銷活動

  暢銷的產品自然就有人做假。當廠方得到廢品收購站開始大量回收空瓶的時候,立即斷定背后有假酒廠操作。經過縝密的謀劃,分兩頭行動,第一、跟蹤廢品收購站,搗毀假酒窩點;第二,針對終端酒店立即開展回收空瓶的活動,這樣做有三點好處:一來加大了酒店的促銷力度,二來降低了生產成本,三來有效防止了假酒,真可謂“一箭三雕”。? 近兩年的運作,到2004年底,“龍半斤”銷量突破300萬,市場份額已超出該檔位酒市場的50%,在縣級市場應該算個不小的奇跡,也為龍泉春一星、三星的替換贏得了時間。? 丁敬波,酒類實戰營銷專家,現為酒類策劃機構深圳市策動力營銷策劃有限公司總經理、首席顧問,擁有豐富的營銷實戰經驗,并經多年酒類市場探索,融合深度分銷、“盤中盤”及各類營銷管理理論知識體系的核心理念,創新建立了與中國酒類營銷環境相匹配的分眾營銷理論及操作體系。

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