網絡時代的酒水營銷
網絡的普及,衍生出“B2B”以及“B2C”等商業模式,顛覆了經銷商對傳統銷售的認知。零售業的蛋糕被應運而生的天貓、京東等電商巨人越分越細。對此,有業內人士感言,網絡改變了人們的購物習慣,傳統營銷中的“4P”已然瓦解。筆者認為,酒水作為一種特殊的快消品,在網絡時代中以其特有屬性與茶葉、服裝、電子等產品有著巨大差異。服裝等產品受到沖擊最嚴重是渠道,而酒類產品(Product)受到沖擊最大應該是價格(Price),其次是促銷(Promotion),最后才是渠道(Place)。誠然,產品受到多種因素的影響,自己也從單一走向多元,從大眾走向小眾,生產企業隨之從分散走向集中。
順暢的溝通改變了產品。網絡的興起,進一步拉近了消費者與酒水廠家的距離,消費者可以輕松地查到廠家的地址以及聯系方式。即使如此,也鮮有消費者給廠家打電話,可是隨著網絡的普及,社交媒體(微博)的出現,卻有效促進了企業與消費者之間的互動,甚至企業推出新品的時候也更多的參考消費者的意見。政務消費的隱去,婚宴、壽宴以及福利發放用酒更多的也是消費者直接與廠家或者經銷商進行協商,產品無論是從包裝、酒瓶造型,甚至是酒水度數,都是按照消費者的需求設計。網絡時代促進了經濟的市場化,也加劇了白酒品牌之間的競爭,定制酒已經成為很多酒廠的增收利器,其中不乏名酒廠。
便捷的查價降低了價格。與其說是降低了價格,不如說是削減了終端店的利潤。在酒水銷售的利益鏈條中,終端價格會隨著市場出現明顯的起伏,而出廠價格并無明顯變化。網絡時代之前,消費者購買酒水頂多是小區域內貨比三家,而這些商家經過長時間的磨合,價格幾乎相差不大,消費者很難掌握議價的籌碼。伴隨著網絡時代衍生出電商以及查價軟件,消費者可以在網上迅速查到酒水的團購價以及零售價,這樣消費者就獲得了議價能力,在與終端店的協商中購買看中的酒水。如果議價之后,產品仍與網上價格相差太大,消費者便選擇在網上購買,不過這種情況并不普遍。很多消費者購買服裝時,一般是先去實體店試穿,然后再去網店購買,看中的正是網絡購物的實惠;購買酒水時,很可能先是網絡查價,然后去終端店議價購買,做到心有價格,細嗅品質。
繁多的讓利影響了促銷。讓利是促進銷售的營銷手段之一,成交是營銷目的。網絡時代的促銷,由于宣傳的門檻進一步降低,只要上網一搜索“促銷”、“降價”以及“讓利”等關鍵詞,呈現出鋪天蓋地的信息,而且讓利的由頭可謂五花八門。現在繁多的促銷,不但沒有很好的促進銷售,反而讓消費者產生疲勞,甚至對產品的品質產生了懷疑。一味地降價并不能虜獲消費者的芳心,只有通過高品質服務質量,不斷迎合消費者的口味,才能達成交易。激烈的終端促銷戰,在網絡時代愈演愈烈,促銷模式與方式也逐漸推陳更新。
繁榮的電商“沖擊”了渠道。硬幣有兩面,被電商沖擊的渠道同樣具有兩面性。不論什么樣的競爭,歸根結底都是人與人的競爭。只有善于學習,樂于總結的人,才能將“沖擊”看做“危機”,從“危機”中找到“反擊”的機會。前文中提到酒水的特有屬性,才緩解了渠道虛擬化帶來的疼痛。對于普通消費者而言,通過品嘗酒水難辨真假,現在的假酒已非過去那種簡單的利用食用酒精等進行勾兌,而是用同香型、同口感的散裝白酒進行灌裝,甚至是用同品牌的中低端白酒換瓶到高端白酒,讓普通消費者防不勝防。再加上,酒瓶易碎、酒水易燃、易掉包的特點,讓物流有些力不從心。綜上所述,往往看似兇猛的酒水電商卻在無意中給酒水終端店做了嫁衣。
網絡時代,雖然酒水營銷的4P發生了改變,但其本質還是產品、價格、促銷和渠道,變化的只是市場環境以及賣酒的人。不論市場環境多么糟糕,總會有人絕地反擊。這是一個最壞的時代,也是一個最好的時代,2013,走你!

