收購云南山泉，接著收購廈門銀鷺，此時并購徐福記，雀巢在中國的并購鏈條不斷延長，意圖明顯，將成為外企在華的最大收購，并對我國糖果業格局產生顛覆性影響。

　　歷經3個月審查之后，商務部日前正式通過了雀巢有限公司收購廈門銀鷺食品集團有限公司60%股權案的經營者集中反壟斷審查。目前收購案尚未落定，還待銀鷺工廠所在地廈門、山東和湖北三地政府最后批準股權變更。

　　其實，雀巢的并購行動，早在上世紀90年代就已開始運作。雀巢集團在中國發展的20年，也足可稱得上是一場并購大攻略。眼下的雀巢，關于收購國內糖果市場老二徐福記的協議正等待商務部反壟斷審查，對收購惠氏奶粉的行動信心十足……

　　并購飲料市場

　　作為全球排名第一的食品飲料生產商，水、咖啡和乳制品是雀巢的主營業務。而雀巢收購銀鷺是其在咖啡業務上的又一擴張之舉。

　　記者了解，銀鷺是一家家族式經營的食品企業，旗下擁有銀鷺八寶粥與花生奶等知名產品。而在今年4月簽訂收購協議之前，雀巢與銀鷺就建立了合作伙伴關系銀鷺是雀巢咖啡的合作生產商，代工生產“雀巢咖啡”的即飲咖啡。

　　有知情者透露，雀巢之所以選擇銀鷺，是看上了銀鷺的品牌聲譽，銀鷺幾乎沒有負面新聞，品牌聲譽極佳，商品品質也獲得消費者認可。

　　一位行業人士分析說，銀鷺所經營的是細分市場，雖然消費群體相對不廣，但針對性很強。雀巢收購銀鷺的成功，意味著雀巢得到了進軍細分市場和中國二三線城市的機會。

　　雖然雀巢咖啡在中國的市場占有率和美譽度遠在其其他業務之上，但作為全球最大的瓶裝水公司，中國的飲用水版圖自然是其不能輕易放棄的。早在2010年2月，雀巢就曾7000萬元收購云南大山飲品公司，占股70%。公開信息顯示，“大山”牌云南山泉在云南的市場滲透率約80%，占有率達40%，年產1億瓶瓶裝水、1000萬桶桶裝水；其銷售網絡覆蓋云南省95%以上，有長期合作的桶裝水專賣店310多家，昆明便有60萬戶桶裝水家庭用戶。

　　而云南大山只是雀巢水集團多個并購對象之一，消息人士透露，深圳景田、珠海加林山、鶴山市華山泉等廣東品牌都是雀巢的洽談對象，而雀巢如果拿下其中一些品牌，將改變國內飲用水市場格局，從而躋身國內飲用水前三強，與娃哈哈、康師傅并駕齊驅。

　　雀巢水業集團是全球最大的瓶裝水公司，在130多個國家出售70多個品牌的瓶裝水。與其在國際上的地位相比，雀巢在華水業務不大，從1997年開始從事瓶裝水，在收購云南大山飲品公司之前分別在天津和上海各有一工廠。

　　洗牌糖果市場

　　關于雀巢收購徐福記之后的市場前景，有評論人士生動地形容：“雀巢+徐福記”將使雀巢在中國的銷售額達到“坐二望一”。

　　有關數據顯示，在我國的糖果市場，雀巢的份額約占2%，在所有廠商中名列第五，落后于美國瑪氏、卡夫、聯合利華等競爭對手。而徐福記在國內糖果市場的占有率超過7%，排名第二。若雀巢收購徐福記，雖尚未達到絕對控制市場的份額，但也足以進一步增強其在國內糖果業的話語權和定價權。

　　同時，雀巢若能收購徐福記成功，將能透過徐福記全國性渠道網絡深入至增長最快的二三線市場腹地。具有臺資背景的徐福記，在國內擁有龐大的分銷網絡，據有關資料顯示，2009年徐福記在國內擁有100家銷售分公司，擁有超過1.6萬個直接管控的零售終端。據徐福記最新公布的財報顯示，2010年其全年的營業收入和凈利潤分別為43.1億元和6.022億元，同比分別增長14%和31%。

　　食品行業研究人士說，雀巢收購徐福記，是中國食品行業的標志性事件，若收購成功，將顛覆性地改變中國糖果業的格局。雀巢對中國糖果市場的控制力將明顯增強，不僅進一步提升與瑪氏、卡夫、聯合利華等對抗的籌碼，也進一步壓縮了雅客、金絲猴、大白兔等國內中小糖果企業的生存空間，競爭激烈程度加劇，將給行業帶來新一輪洗牌，一些二三線品牌將逐漸被淘汰出局。資本并購與主動布局共舉

　　近年來，雀巢集團公司的增長動力大多來自海外新興市場，其中大中華區的業務是其增長最為迅速的銷售區域，去年該公司在大中華區的營收增長近15%，達到28億法郎。

　　根據時下雀巢公司首席執行官保羅巴爾克的計劃，雀巢欲在2020年實現新興國家市場對雀巢集團的營業收入貢獻率達45%，而時下這一數字僅為31%。為此，在本土并購具有發展前景領域、增長潛力大的本土品牌成為該公司完成任務的最便捷方式不僅縮短市場耕耘周期，借助民族企業的銷售渠道滲透到更廣泛的二三級市場，而且掃除了不少強有力的競爭對手，擴大了其市場份額。

　　縱觀歷史，雀巢一直堅守的便是此條捷徑：1998年，雀巢就購得國內雞精行業第一品牌上海太太樂80%的股權，轟動業界；1999年，雀巢又收購廣東最大冰淇淋品牌廣州五羊97%的股權；2001年，雀巢又拿下國內第二大雞精生產商四川豪吉60%的股權，一統中國雞精市場；2010年2月，雀巢斥巨資拿下云南大山70%的股權，補足礦泉水的短板；今年4月又拿下了廈門銀鷺60%的控股權；7月宣布，已與徐福記創始家族簽署協議，以人民幣約111億元收購徐福記60%的股份；與惠氏密切接觸，決心力博國內奶粉市場老大……

　　在高舉資本并購大旗之外，雀巢也沒有放松主動布局：今年2月，先在東莞增資5億元擴大咖啡生產線，又于5月投資3.2億元擴建美極鮮味汁生產線。在其他新興國家，7月初雀巢宣布2015年以前將在非洲市場投資12億法郎，而今年上半年，雀巢已投資9000萬法郎在尼日利亞開設了第二家工廠，在剛果投建的新廠也已完工，并計劃在莫桑比克和安哥拉建廠，而在俄羅斯、土耳其等新興國家也均有不同程度的收購行動。