明治針對的是有安全食品訴求的消費者
明治針對的是有安全食品訴求的消費者。從4年前起,明治乳品已在上海嘗試銷售,居住在長三角一帶的日本人、
明治針對的是有安全食品訴求的消費者。從4年前起,明治乳品已在上海嘗試銷售,居住在長三角一帶的日本人、韓國人、臺灣人及部分西方人,對明治牛奶持有較高的忠誠度與信任度,他們一般不會太在意產品的價格,對中國國內企業所生產的奶制品持不放心的態度,這些人會成為明治未來的市場基礎和主要消費對象。
但是,明治能在中國解決好奶源問題嗎?奶源一直是中國乳品行業最為薄弱的鏈條。相比日本的奶源供應模式,中村認為中國的問題在于沒有中間管理者。日本有“農業合作社”,該組織有嚴格的標準,會擔負起檢查原奶質量的責任。在奶站,會對收集的原料奶進行檢查,乳品公司則從這里放心采購。在中國,明治正在調研尋找能提供安心奶源的合作伙伴。“明治會從大型的值得信賴的牧場里購入奶源。”中村裕忠說。
除了嚴格遵從中國政府已經制定的方法與頻度檢查牛奶外,明治還將派遣員工監督采購點,并實施可追溯性管理,保證對每一頭牛都進行檢測和健康管理。比如,法律規定的初奶不能使用、抗生物污染等標準,明治會確認牧場是否嚴格遵守。
