下一個(gè)黃金十年在中國(guó)。 汽車、手機(jī)、化妝品……中國(guó)消費(fèi)大潮席卷了全球越來(lái)越多的行業(yè)，很多研究機(jī)構(gòu)與專家都相信，現(xiàn)在輪到葡萄酒了。近年來(lái)，全球葡萄酒業(yè)一直增長(zhǎng)乏力，法國(guó)、西班牙這樣的傳統(tǒng)市場(chǎng)的消費(fèi)甚至出現(xiàn)下滑趨勢(shì)，而中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)卻在不斷上漲。

　　國(guó)際葡萄酒及烈酒研究機(jī)構(gòu)（IWSR）預(yù)測(cè)：盡管目前中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)規(guī)模還不大，但具有巨大的成長(zhǎng)空間。從2006年到2011年，中國(guó)葡萄酒消費(fèi)量將取得快速增長(zhǎng)，年均增長(zhǎng)速度達(dá)到13%，預(yù)計(jì)到2011年的消費(fèi)量將達(dá)到11億瓶（0.75升/瓶），占亞洲市場(chǎng)的40%，比2006年翻一番。

　　同時(shí)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，城市中產(chǎn)階層的規(guī)模迅速擴(kuò)大，收入水平不斷提高，導(dǎo)致他們的消費(fèi)升級(jí)，從而對(duì)處于成長(zhǎng)期的中國(guó)葡萄酒行業(yè)產(chǎn)生深刻影響，使其呈現(xiàn)出“倒金字塔”結(jié)構(gòu)——中高端酒的增長(zhǎng)速度快于中低端酒。

　　“中國(guó)葡萄酒將迎來(lái)下一個(gè)黃金十年。”張?jiān)？偨?jīng)理周洪江判斷，未來(lái)10年的一個(gè)總趨勢(shì)，還主要靠中高端市場(chǎng)的發(fā)展。而在三五年之后，隨著人民群眾生活水平的提高，飲酒習(xí)慣的變化，可能在中低端會(huì)有一個(gè)非常大的增長(zhǎng)，使整個(gè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)從“倒金字塔形”向“啞鈴形”變遷。

　　《葡萄酒鑒賞》主編陳莊認(rèn)為，上世紀(jì)90年代中期，美國(guó)的消費(fèi)熱潮為其帶來(lái)了10年的黃金發(fā)展時(shí)期，現(xiàn)在接力棒已經(jīng)交到中國(guó)手中，成為全球主要的消費(fèi)引擎。

　　洋酒短期內(nèi)難撼國(guó)產(chǎn)酒

　　洋葡萄酒早就盯上了中國(guó)。10多年前，洋葡萄酒就開(kāi)始通過(guò)各種渠道流入中國(guó)，在沿海城市中建立了一定的消費(fèi)基礎(chǔ)。隨著去年葡萄酒關(guān)稅的下調(diào)，法、美、澳等國(guó)的洋酒商聞風(fēng)而動(dòng)，將其產(chǎn)品擺上了中國(guó)市場(chǎng)的貨架。

　　面對(duì)蜂擁而至的洋葡萄酒，中國(guó)葡萄酒企業(yè)準(zhǔn)備好了嗎？

　　就在糖酒會(huì)前夕，權(quán)威的全球調(diào)研機(jī)構(gòu)英國(guó)Canadean（佳納地亞）公司正式發(fā)布了《2007年飲料市場(chǎng)研究報(bào)告》，其數(shù)據(jù)顯示，張?jiān)＜瘓F(tuán)2007會(huì)計(jì)年度的銷售收入達(dá)6.95億美元，躋身全球葡萄酒業(yè)十強(qiáng)。

　　對(duì)于中國(guó)葡萄酒的崛起，Canadean分析師Philippe指出，“由于中國(guó)旺盛的消費(fèi)需求，作為中國(guó)葡萄酒的領(lǐng)軍企業(yè)，張?jiān)＋@益匪淺。中國(guó)的崛起改寫了全球葡萄酒業(yè)格局，將成為繼美、歐、澳之后的第四極。”

　　“這是中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)走向強(qiáng)盛的標(biāo)志性事件。”中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才指出，張?jiān)＼Q身全球十強(qiáng)僅僅是開(kāi)始，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)的快速增長(zhǎng)，全球十強(qiáng)中還會(huì)出現(xiàn)更多的中國(guó)品牌。

　　如此看來(lái)，中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)對(duì)全球葡萄業(yè)的格局產(chǎn)生了關(guān)鍵性影響，誰(shuí)贏得其下一個(gè)黃金十年，誰(shuí)就能取得領(lǐng)先地位。作為本土領(lǐng)軍企業(yè)的張?jiān)８切坌牟湎乱粋€(gè)戰(zhàn)略宏圖是5年后銷售收入達(dá)到17億美元（約合人民幣120億元），從而進(jìn)入全球葡萄業(yè)第一陣營(yíng)。

　　洋葡萄酒兵臨城下，中國(guó)葡萄酒士氣正旺，一場(chǎng)短兵相接的遭遇戰(zhàn)在所難免，最終究竟孰勝孰負(fù)？

　　社科院劉彥平博士認(rèn)為，從目前來(lái)看，張?jiān)！㈤L(zhǎng)城等國(guó)內(nèi)企業(yè)擁有絕對(duì)領(lǐng)先的市場(chǎng)份額和深厚的品牌基礎(chǔ)，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)非常明顯。洋葡萄酒要想在中國(guó)下一個(gè)黃金十年有所作為，必須先提升品牌影響力。

　　由于法國(guó)等國(guó)家的葡萄酒產(chǎn)業(yè)地域性很強(qiáng)，其企業(yè)銷量小，品牌意識(shí)薄弱，即便波爾多五大名莊也是如此。從目前全球葡萄酒業(yè)十強(qiáng)來(lái)看，除了張?jiān)Ｍ猓径际菄?guó)際酒商集團(tuán)，通過(guò)收購(gòu)擁有多個(gè)品牌，但真正的全球性品牌很少。

　　而且，渠道體系也是制約洋葡萄酒成長(zhǎng)的關(guān)鍵。洋葡萄酒多采取總代理制，主要依賴國(guó)內(nèi)洋酒商拓展市場(chǎng)，在雙方的利益博弈中，前者往往處于弱勢(shì)，資源投入、品牌推廣經(jīng)常無(wú)法順暢到位。為此，IWSR對(duì)國(guó)產(chǎn)酒在未來(lái)黃金10年中的表現(xiàn)表示樂(lè)觀，他們預(yù)計(jì)到2011年，中國(guó)本土釀造的葡萄酒在國(guó)內(nèi)的消費(fèi)量應(yīng)達(dá)到10億瓶，占到總體消費(fèi)量的90.5%，仍將占據(jù)市場(chǎng)主流。

　　目前，洋葡萄酒在中國(guó)主要定位于高端，銷售集中于酒店、夜場(chǎng)等高消費(fèi)場(chǎng)所。高端市場(chǎng)在未來(lái)幾年將呈現(xiàn)放量增長(zhǎng)趨勢(shì)，這是洋葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟的機(jī)遇所在。
 作者：肖飛