西安地處中西部兩大經濟區域的接合部，是西北地區通往西南、中原、華東和華北的門戶和交通樞紐。西安市常住人口已達900余萬人，其中城鎮人口580多萬。在全國區域經濟布局上，西安具有承東啟西、東聯西進的區位優勢，在西部大開發戰略中具有重要的戰略地位。西安的比較優勢突出地表現在3個層次上：世界級的旅游觀光資源優勢，國家級的科研教育和高新技術產業基地優勢，區域級的金融、商貿中心和交通、信息樞紐優勢。通過深化改革和擴大開放，西安正在成為我國重要的內陸開放城市。陜西是酒品消費大省，僅白酒消費一項，年消費量就達16萬千升。眾多的酒水廠商正在密切關注著陜西，意圖進軍陜西市場，因為這里是拓展西北市場的前站。欲進入陜西，就得先了解西安酒類市場。

流通市場有待規范

    　目前，西安市酒類行業管理由西安市商貿局負責。早在2006年，商務部下發《酒類流通管理辦法》后，相關部門就要求西安生產、經營酒類商品的企業要按照國家有關要求，實行酒類商品隨附單制度。但僅有行業內一些代表性的大企業認真貫徹執行。直到2008年春節前，酒類流通隨附單才逐漸在行業內受到嚴格管控和重視。該辦法的執行，使得酒類流通市場更規范，但似乎在管理力度、深度、廣度方面暫時未能出現明顯效果。

地產品牌稱霸市場

    　整個西安市場白酒消費容量約25億元，其中濃香型白酒占75%，鳳香型占到10%，兼香型約占5%，醬香型、清香型及其他香型約占10%。呈現地產酒強勢崛起、外地名酒瓜分市場的格局。按照地理特征，人們習慣將陜西劃分為3個區域，陜北高原區、關中平原區和秦嶺以南地區。據了解，陜北和關中地區52度的高度酒比較暢銷，秦嶺以南地區45度酒相對好銷。從陜西省來看，濃香型占到市場的70%以上。

    　西鳳、太白作為陜西地產品牌，近年來在新品的開發上以裂變式的方法呈現出品項數量的級數增長。在中、低端產品上，繁多的品類出現在終端店面中，消費者幾乎別無他選。依靠掠奪式占領，消費者逐漸對西鳳、太白品牌形成了一定的忠誠度。

    　西安中檔市場，地產酒以西鳳15年、6年陳釀酒為主力領軍，外地酒則以瀘州老窖百年帶頭，洋河藍色經典也開始逐步進軍西安市場，大多消費集中在A、B類餐飲終端。促銷手法原來集中在以煙促酒上，而洋河藍色經典則是借助于“奧運加油，勇者奪金”的刮獎手法。

    　低檔市場仍然集中在太白、金六福等流通性產品，價格空間較小，消費場所大多集中在C類餐飲及縣級、農村婚宴等。

    　西安高檔市場的競爭已進入了白熱化階段。高檔酒目標消費群在酒店里消費的價位一般超過150元/瓶。優勢品牌集中在茅臺、五糧液、國窖1573、劍南春、水井坊、西鳳15年陳釀等。五糧液的市場表現一直比較穩定，擁有大批固定的消費群體，是名酒中走量最大的，主力依然表現在流通渠道；茅臺去年以來的上升趨勢比較明顯，該產品本身產量較少，受到更多消費者忠誠與青睞，主要表現在餐飲渠道；劍南春在西安有一定的市場基礎，但近幾年來運作較為平穩，在200元以上價位的名酒產品中表現平平，銷售勢頭一般，主要集中在流通渠道。

    　國窖1573作為超高端白酒也擁有一定的市場份額，經過陜西天駒集團在餐飲終端的強勢運作、在對核心消費者的引導上做足功夫，目前在西安市場一路領先，供不應求，幾度出現井噴之勢。其次為水井坊，雖有一定市場份額，但在銷售額上沒有太大的突破。

餐飲市場加價率高

    　近年來，西安市場名優餐飲店迅速增多，中菜皇、粵好海皇、大香港鮑翅酒樓、王子飯店、王子經發會館、蘇浙匯、東海漁港、盛豪軒、阿林鮑魚、志誠酒店等都非常知名。

    　西安餐飲市場， A類酒店150家—200家，B類酒店近千家；此外，還有大量的C類酒店。西安餐飲非常發達，酒水消費量可觀。

    　五糧液、五糧春、茅臺醇、瀘州老窖、水井坊、國窖1573、西鳳六年、西鳳十五年、洞藏太白的進店費從1萬元到10萬元不等。除進店費外，還有贊助費、進場促銷費、人員管理費、服務員開瓶費等。西安買店情況比較普遍，費用3萬元—10萬元/季度。

    　酒品進入餐飲終端零售，加價率至少也在60%—80%以上。流通性較強的高端產品加價率至少也在45%以上。目前，西安市場餐飲終端酒品價格帶集中在168元—298元/瓶之間，基本占據了日常中高檔餐飲消費的80%以上；其次為600元—900元價位，約占15%；其余5%就為超高端消費了。

商超：通向消費者的橋梁

    　西安商超業態很發達，外資、本土連鎖超市都開有分店。目前，西安市場有家樂福、麥德龍、沃爾瑪、易初蓮花等國際賣場共計8家店，華潤萬家、愛家、人人樂、好又多等國內連鎖賣場約35家；海星超市、三棵樹、紅珊瑚等當地便民連鎖約200余家。附帶酒類銷售的百貨商場（店中店），有巴黎春天、金花、開元、興正元、百盛等10余家。由于國際賣場麥德龍的會員制、家樂福的店面位置不佳等因素，更多西安消費者還是選擇了目前在西安網點較多、便民性較高的賣場，如華潤萬家、愛家、人人樂。

    　西安市場商超渠道的白酒主導品牌集中在地產酒西鳳、太白，尤其是西鳳15年、6年陳釀酒；其次為瀘州老窖系列，近年來，借助于國窖1573的品牌支撐，瀘州老窖系列產品均有較好的市場表現，在商超渠道中瀘州老窖百年、8年陳頭曲、6年陳頭曲表現都不錯。

    　消費者對商超的信譽度較為認可，因此，商超渠道也是茅臺、五糧液、國窖等高檔名酒的重點銷售渠道之一，特別是西安高檔百貨商場的酒柜，更是高端產品的集中銷售場所。

    　西安市場白酒品牌進場費相對比較穩定，基本處于條碼費500元/個單品，各商超系統大同小異。基本沒有某個系統提出過高的進場費用。其次均是同供貨商簽約時必要的節慶費、贊助費、堆頭費等，與全國各地大同小異。