●它們，一個是中國速凍食品的開創(chuàng)者，一個是后來居上的超越者；它們同是行業(yè)龍頭，既是競對手，也是朋友。
　　在某一區(qū)域內(nèi)的同一行業(yè)，往往存在兩家實力相當(dāng)且數(shù)一數(shù)二的龍頭企業(yè)。小到區(qū)域市場，大到世界各地，它們?yōu)闋帄Z更多的市場份額而互不相讓。

　　但它們并沒有置對方于死地，而是在競爭中形成良性發(fā)展，互相學(xué)習(xí)、借鑒，從而共同做大一個產(chǎn)業(yè)。這樣的企業(yè)，國外有洋快餐巨頭麥當(dāng)勞和肯德基，可口可樂和百事可樂，國內(nèi)有奶業(yè)巨頭蒙牛和伊利，河南有三全和思念。

　　這一現(xiàn)象，在某種程度上已經(jīng)成為企業(yè)的一種成長方式。我們對河南本土的食品“雙子星座”進(jìn)行PK式解讀，希望能為企業(yè)本身提供新的視角，也為后來者提供模仿或超越的路徑參考。

　　作為速凍湯圓的發(fā)明人，以及中國速凍食品產(chǎn)業(yè)的開創(chuàng)者，在十多年時間里，陳澤民被視為行業(yè)“教父”，他所掌舵的三全被視為“龍頭老大”。

　　但是，鄭州思念食品有限公司不安分的跳躍式發(fā)展，打破了中國速凍行業(yè)的原有秩序，挑戰(zhàn)了三全龍頭老大的地位。

　　2006年，思念在海外上市，并且聯(lián)姻奧運，成為北京2008年奧運會的速凍包餡食品獨家供應(yīng)商。

　　這兩步，都走在了三全的前面。

　　此時的思念，甚至被媒體公認(rèn)成行業(yè)的龍頭老大，甚至有坊間傳言：下一步，思念將收購三全。

　　事實上，人們不僅夸大了二者之間競爭的殘酷，也低估了三全的實力。對于三全和思念二者之間的微妙關(guān)系，值得關(guān)注的不僅是競爭，還應(yīng)當(dāng)有合作。從中，可以看到領(lǐng)跑者對于行業(yè)發(fā)展大局的維護(hù)，同時也可以看到后來者的“非常之道”。　　

　　探索VS超越

　　陳澤民（三全董事長）說，他就像大霧中第一個開車的人，大家在他后面，別人只要看著他的尾燈，哼著小曲跟上就行了。而李偉（思念董事長），卻做了一個超越者。

　　但我們不能認(rèn)為探路者保守，畢竟，他為后來者開拓了一條康莊大道。

　　陳澤民開創(chuàng)中國速凍產(chǎn)業(yè)的故事，已成經(jīng)典。

　　1989年，因為擔(dān)憂“買不起兒子結(jié)婚的新房”，外科醫(yī)生陳澤民和愛人借了1.5萬元，在鄭州一個小巷子里開了家三全冷飲部。

　　一個外科醫(yī)生創(chuàng)新發(fā)明的潛質(zhì)，由此迸發(fā)。1990年冬季，陳澤民出差到哈爾濱，看到當(dāng)?shù)厝藢玫娘溩臃诺綉敉鈨鲋S吃隨取，并且經(jīng)久不壞。受此啟發(fā)，他覺得如果將自己最擅長做的南方湯圓凍起來賣給北方人，必定大有市場。

　　經(jīng)過不知多少次試驗，陳澤民終于在3個月后構(gòu)筑了一個冷凍食品的完整技術(shù)鏈條，做湯圓的手藝加上東北凍餃子的習(xí)俗，陳澤民發(fā)明出了速凍湯圓。

　　由此，陳澤民開創(chuàng)了中國速凍食品產(chǎn)業(yè)。

　　當(dāng)時的繁榮場面讓陳澤民記憶猶新。雖然幾經(jīng)擴(kuò)大生產(chǎn)，產(chǎn)品仍然供不應(yīng)求。為了買到速凍湯圓，運貨的車常常把廠門口堵得嚴(yán)嚴(yán)的，甚至有的在廠門口等了十幾天才拿到貨。很多做零售的個體商人，也都擠到三全廠門口，等著提貨。往往湯圓一到，都會引起一陣混亂。

　　市場旺盛的需求，讓三全得到快速發(fā)展。1995年，陳澤民請來知名營銷策劃大師葉茂中實施了品牌策劃。隨后，“三全凌湯圓，味美香甜甜”的廣告頻頻亮相央視。

　　1997年，“三全”被評為河南省著名商標(biāo)；三全凌湯圓被國家6部委列入“中國最具競爭力的民族品牌”之一，被稱為“華夏一絕”，董事長陳澤民也被稱為“中華湯圓王”。

　　從外科醫(yī)生到速凍湯圓的發(fā)明者，陳澤民無意中開創(chuàng)了中國速凍食品產(chǎn)業(yè)。作為探路者，陳澤民使鄭州成了速凍企業(yè)的大本營，最多時，鄭州有36家速凍企業(yè)。

　　正如陳澤民所說，他就像大霧中第一個開車的人，大家在他后面，看他停就停，看他走就走，別人只要看著他的尾燈，哼著小曲跟上就行了。他的錯誤別人不需要再犯，他的成功別人可以借鑒。總之，跟著他，別人可以迅速發(fā)展起來。

　　1998年之前的三全，完全是行業(yè)絕對的領(lǐng)跑者。但是，1998年之后的三全，感到了來自思念的壓力。

　　思念成立于1997年，創(chuàng)建人李偉借來200萬元，模仿“三全食品廠”在三全同一條街的斜對面建起了思念。第一年就產(chǎn)了800萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值600萬元。李偉初步嘗到了甜頭。

　　在成立的第二年，李偉已經(jīng)不再滿足于跟在三全后面學(xué)步了。“跟著三全，永遠(yuǎn)出不了三全！”李偉在公司高管動員會上摩拳擦掌，提出一個口號：“三年之內(nèi)要超過三全。”

　　1998年5月，當(dāng)?shù)孛襟w上出現(xiàn)了一版“尋人啟事”：“誰是最會做湯圓的人，我們給他50萬元！”廣告登出后，打電話的，登門拜訪的，毛遂自薦的人圍了思念3天3夜。廣告之后，一大批業(yè)內(nèi)精英空降思念，企業(yè)名聲也不脛而走。

　　思念隨后進(jìn)行了一場湯圓的“瘦身運動”，將湯圓由大變小，一改三全湯圓35克重的形象，改為專做僅重10克的“珍珠系列”小湯圓。

　　小湯圓在大湯圓一統(tǒng)天下的市場里撕開了一個缺口。首戰(zhàn)下來，思念大獲全勝，當(dāng)年生產(chǎn)小湯圓4000余噸，產(chǎn)值數(shù)千萬元。

　　此時的三全，正在忙于生產(chǎn)35克的大湯圓，根本無暇顧及其他。

　　1999年，思念產(chǎn)值突破1億元，這個數(shù)字讓三全震驚。做行業(yè)領(lǐng)頭人多年的陳澤民，忽然感到前所未有的威脅：在自己最熟悉的速凍湯圓領(lǐng)域，竟然會闖出這樣一匹黑馬來。　

　　陳澤民說：“以前我是滾雪球優(yōu)哉游哉，慢慢往前發(fā)展，李偉是一跳一跳地往前，很快就趕上我了，這讓我產(chǎn)生了一種緊迫感。”

　　剛賺了點兒錢的李偉隨后一擲千金，請來唱過《思念》這首歌的毛阿敏做廣告。靠著名人效應(yīng)，思念湯圓很快也躋身名牌產(chǎn)品之列。

　　同時，思念在產(chǎn)品線上再做文章，將湯圓繼續(xù)變小，推出僅重3.5克的小小珍珠系列湯圓。3.5克重的湯圓是個什么概念，體積比碗豆還小，此舉在市場中同樣掀起了搶購狂潮。隨后，思念又買下河南當(dāng)?shù)赜忻墓鄿溍胤剑瞥隽怂賰鏊湥瑯右慌谧呒t。

　　一系列的成功運作之后，思念從勉強度日的小公司，一躍成為了行業(yè)的老二。2001年，思念的銷售額達(dá)到了2億多元，占地400畝的工業(yè)園也破土動工。