捆綁銷售是眾多企業一種最為常用的促銷手段，被各行各業企業廣為采納。而為何我國的乳品企業，卻在這一問題上成了一道“邁不過去的坎”？

　　王偉民認為，乳品自身的一些特性，是造成這一問題的關鍵。據王介紹，乳制品主要有奶粉和液態奶，而液態奶的保質期極為短暫，一旦過期企業只好回收處理銷毀，不僅不環保，反而增加很大的成本。因此，采用降價、捆綁銷售等方式在保質期之前盡量多銷售，已經成為我國乳品企業的慣用手法。

　　“消費者在選購對同一價位、同一檔次的乳品，特別是液態奶時，保質期是影響消費的最關鍵因素。一般情況下，出廠時間越短的產品，銷售的速度也越快，相反，出廠日期較長的液態奶，則很少會被消費者選擇，而這一時間，一般在10天左右。”王指出。

　　對于那些接近保質期的乳品，企業如果要回收，不但要花費人力、物力，更要耗費一大筆資金進行銷毀。“與其如此，還不如送給消費者，免得資源浪費。”人人樂一位乳品促銷管理人員對記者談到。

　　據了解，市場零售價在1元左右的牛奶，其出廠價一般在0.8元左右。按照目前牛奶收購價最低價2元/公斤，每袋牛奶0.25公斤來計算，每袋牛奶的基本價為0.5元，再加上每個包裝袋近0.1元和廠房、工人工資、機器磨損等成本，留給乳品企業的實際凈利潤僅為5分錢左右。

　　王偉民還介紹，當年被媒體曝光的光明牛奶事件，就是乳品企業回收即將過期牛奶的反面例子。當時光明牛奶為了不浪費即將過期而又無人購買的牛奶，將其集中回收并加工成其他產品進行銷售。但這一做法被媒體演化為企業對過期牛奶進行再加工，對企業造成了致命的打擊。

　　在國外，針對即將過期牛奶的再加工已經有相關的法律條文，但在我國這還是一片空白，為避免“光明事件”的再次發生，更為了減輕企業的負擔，捆綁銷售其實也是企業正常發展的必要手段。

　　業內人士表示，蒙牛、伊利其實是捆綁促銷的始作俑者。在大部分中小企業還在為生存掙扎時，這幾家巨頭企業已經開始瘋狂擴張，并且在促銷力度上互相攀比，最后幾乎每個廠家都在進行大量捆綁和降價促銷。

　　而現在叫停捆綁銷售、搭贈、特價銷售等促銷方式，對于對于年產值逾160億元的蒙牛、伊利等巨頭而言，只不過是壯士斷腕，但對于國內千余家中小乳品企業來說，也許就是滅頂之災。

來源:中國營銷傳播網，  作者: 趙延