陜西白酒市場勢力圖(1)
自從上世紀90年代白酒市場開放以后,陜西白酒市場一直就是各大商家必爭之地,不光是因為陜西白酒市場蘊藏的巨大的消費潛力,更因為其獨特的區位優勢以及陜西白酒市場群龍無首的現實格局,所以在以前每年都有多達數十家的白酒企業參與市場競爭和掠奪,尤其是在2000年前后,在西安市場上,陜西地產白酒幾乎被擠出了市場,成為外來白酒的天下,伊力特、小糊涂仙、口子窖、金六福等品牌在一個時期都占據著市場的主導地位,在這個時期也見證著四大名酒的實力品牌西鳳酒的冷落和本地其它品牌的薄弱。
直到2004年以后,陜西地產白酒的形勢才有所好轉,一方面得益于外來白酒的落敗,口子窖銷量萎縮,徽酒勢力減弱,金六福市場投入回落,大勢已去,新疆酒沒有了當年的威風,川酒大品牌并沒有真正進入陜西市場,其它一些白酒也只是淺嘗輒止,無心戀戰,這給陜西地產白酒留下了很好的崛起的機會。另一方面,其實陜西地產白酒一直也在暗流涌動,在經過陜西地產白酒長時間的盤整和痛定思痛之后,逐漸開始了一些踏實的行動,一批品牌化經營和精細化運作的品牌提升行動開始落地,西鳳高端品牌西鳳十五年、西鳳六年陳釀,開始站穩市場,隨之像柔西鳳、西鳳華山論劍、西鳳1952、西鳳1956等品牌也建立了自己一定的勢力范圍。而逐漸強大起來的太白酒,務實的步伐走得更加的穩健,逐漸地顯露出一個地產名酒的勢頭來,像普太白、太白家宴、太白一壺藏、洞藏太白等品牌更是耳熟能詳,群眾基礎極好,在中低檔白酒領域占據市場的主導地位,而在去年太白酒廠推出高端形象品牌太白大手筆更是在操作上成為一個典范,無論是在太白酒的現時發展階段,還是品牌運作上都是可圈可點的,這個品牌更會在以后的太白酒的發展歷史上起到劃時代的作用。除了西鳳和太白在市場的主導外,其它地產白酒,像開缸酒的橫空入市,長安酒、秦川酒的名品計劃,也都給陜西市場增加了一些新鮮血液。
所以現在的陜西市場已不再是多品混戰,也不是一品打天下了,如果說以前還是西鳳酒、太白酒以關中地區為主市場;老榆林和隋唐酒盤踞陜北市場;市場占有率相當高的瀘康酒以安康地區為主市場;三糧液、城固酒以漢中地區為主市場,這種市場區割比較明顯的話,而現在隨著西鳳、太白的品牌擴充,其它地域品牌已經感覺到了巨大的壓力了。
現階段已經形成西鳳、太白強勢地產白酒占據主導地位,其它地產白酒作為市場補缺者地位的良性發展階段。
就從未有過的地產白酒繁榮來說,對于企業是件好事,對于陜西的消費者更是好事,企業從中取得了豐厚的利潤,消費者從中獲得了貨真價實的品質和享受。但對于現階段的陜西白酒來說并不是沒有問題,而是如何發現其中暗藏的問題,以示警覺。其中有幾個問題是首先要引起重視的。
一、 品牌管理
讓人欣喜的是現在的白酒才開始真正做“營銷”, 顛覆了做產品、招商、砸市場的三板斧模式,而不像以前白酒只是做“買賣”,正因為這樣,所以會出現一年喝倒一個牌子的不穩定現象,會出現轟轟烈烈上市,冷冷落落收場的局面。而像西鳳十五年這樣的產品環節的講究和絕妙,市場操作的良苦用心和踏實作風,成就了多年的品牌效應和良好口碑,像洞藏太白的貼切的產品概念和精細化渠道運作的模式,在整合、系統營銷工程的運行中,取得了前所未有的太白洞藏文化派系,突破了太白酒高端不被認可的僵局。所以說陜西地產白酒的營銷提升是破局的一個關鍵,惟有白酒營銷才是改變命運的重中之重,五糧液就是營銷贏得巨頭的典范,小糊涂仙、金六福、口子酒這些開創白酒營銷時代的白酒來說,哪個不是營銷的突破呢?
講到營銷,必然要說到品牌這個關鍵性的因素,在白酒這個傳統的營銷領域,品牌一直都是很隱諱的。品牌應該放在營銷的什么位置,品牌到底對營銷起到多大的作用,是沒有什么指標可以衡量的,尤其是市場一線的營銷人來說,品牌沒有什么具象的指導意義的。所以品牌不被重視成為傳統行業普遍的現象,同時品牌也是比較大的問題。
對于陜西地產白酒來說,品牌問題一是體現在品牌開發混亂上。
比如西鳳酒的品牌買斷模式,一大批西鳳的子品牌出現在終端,讓消費者難辯優劣。有形式雷同的、有個性迥然的,就像一塊長荒了的雜草地。這種雜交后的品種多少有點我行我素的操作方式,為各自的利益肆意地踐踏著西鳳的品牌利益。比如“西鳳五十年”的年份之爭,讓經銷商和消費者不知道誰是正宗的。有西鳳1956,還有西鳳1952,到底代表了什么,到底誰優誰劣,沒有統一說法。
太白酒也存在相當多的買斷品牌,由于在產品設計系列的不合理,造成太白酒多個品牌基本上集中在50元以下的低檔系列,不但相互競爭加劇,造成內耗,而且已經形成太白低檔酒的思維定勢,大大縮小了太白酒品牌提升的空間,為將來的太白酒品牌多元化發展設置了障礙。
品牌問題之二是品牌文化迷失上。
在中國的酒文化中,像西鳳酒那樣有如此文化特質的幾乎沒有,無論是文化起源、演化,還是在近幾十年的發展狀況,西鳳酒都有著令人足夠驕傲的文化品位。無論是“東湖柳、西鳳酒”的佳話,還是“開壇香十里,隔壁醉三家”的榮譽;不管是“燒坊遍地,滿城飄香”的繁榮,還是“知味停車,聞香下馬”的典故,不乏溢美之辭。但這些文化一定程度上成為了西鳳酒的一大負累,因為這些東西很難在現實的市場運作中對西鳳酒的品牌文化做出一個合適的定位。
以前西鳳在“百鳥朝鳳,酒喝西鳳”的虛無中,失去了西鳳的一切優點。現在西鳳酒又在宣稱自己是“中國人的喜慶酒”,真不知道西鳳酒是在趕時髦,還是在拋棄包袱,看不出一點西鳳品牌文化的發展方向。
太白酒也是一樣,借詩仙太白為其文化淵源,以太白典故、太白詩賦等形成太白的文化內涵,這些東西是酒文化,但不是太白酒的文化。到目前為止,太白酒文化仍然沒有一個基本的概念點,沒有突顯出文化的精髓。因此,太白酒猶如皇帝的新裝,實際上什么文化都沒有。好的一點是這幾年在市場上形成的太白“藏”文化,在產品的熱銷中和消費者的認可中成為一種獨特的消費文化,顯現出了自己的魅力。
酒是有文化的,正如人的靈魂,因此無論西鳳酒,還是太白酒,重要的是出在文化的延展上,需要挖掘現代酒文化的情感要素,需要整體的、系列的、有創意的品牌文化。
品牌問題之三是專業的品牌管理薄弱。
品牌策劃是一項艱巨的任務,品牌核心、品牌外延、品牌概念、品牌文化、品牌聯想、品牌傳播等等都是極富功力和創新的工作,品牌管理更是極其復雜和長期的工作。國外或者國內的一些大企業基本上都建立了自己的品牌管理部,建立了長效管理機制,對于品牌資產的提升起到了關鍵的作用。而現在我們的地產白酒還沒有這樣完善的管理,如果是以前,或者是小型企業,品牌管理不需要那么嚴格,但對于地產主導品牌,無論是現在的市場需要出發,還是對于將來企業的健康發展來說,品牌管理都是一個著手解決的問題。
從品牌買斷到品牌管理將是中國白酒下一階段的核心操作模式。
品牌管理就是要合理處理品牌沖突、品牌模糊、品牌內耗、品牌混亂等目前市場上已經形成的不可調和的矛盾,以及在白酒行業集中化和白酒強勢品牌占領市場的未來白酒格局中,處理品牌的提升。如果說誰還以為不需要這樣做,那就是在白酒發展的下一班車中晚點。
