在各一線品牌的陣營中，市場活力差的產品、新上市的產品都和二三線品牌的產品一樣，目前看漲價趨勢不明朗，甚至區域市場還會有價格戰、降價的空間。這不五一期間，國內很多城市的KA賣場都出現了很多飲品還是在價格上打起了促銷大戰：買一送一、特價促銷、滿箱送禮品等標簽隨處可見。我們在這熱鬧跳水折價的隊伍里發現了很多陌生的品牌：粒粒青草涼茶從3.2元降至2.8元，八星鮮橙多從5.3元降至3.5元….也有一線品牌的二線產品，如康師傅礦泉水從1.1元降至0.5元，可樂的果粒橙買五元即贈送價值一瓶果汁飲品……降價折扣和買一送一的捆綁銷售在各大型超市里輪番上演

　　根據中唐新生代市場研究公司的終端監測，從3～5月飲料市場整體促銷活動的變化情況可知，飲料市場促銷活動呈現上揚趨勢。促銷頻次增長十分迅速。不論是碳酸飲料還是果汁飲料、茶飲料等，都呈不同程度的促銷增長。其中以果汁類增長最為迅猛，市場競爭最為激烈，碳酸飲料促銷活動占飲料市場的促銷比率則持續下降，一定程度上反映出碳酸飲料市場進入成熟期，市場促銷僅為慣性行為；瓶裝水促銷活動變化較大，3～5月先升后降，對替代性很強的飲料市場而言，果汁市場的旺盛帶來瓶裝水市場的冷清也在情理之中；茶飲料促銷呈穩步增長趨勢，可口可樂公司與雀巢公司聯袂打造的雀巢冰爽茶及其他茶飲料新品不斷涌入，給茶飲料市場帶來新的活力，但是否會形成新的格局尚待觀察。　

　　數據顯示，3～5月飲料市場以特價為手段的促銷形式使用率不斷增加，5月達到99.8%，增幅超過13個百分點。從目前數據看，飲料市場促銷活動態勢為：主要以降價為根基，配有其他的促銷組合；"其他形式"的使用呈下降趨勢，促銷將進一步集中在"特價"、"贈送"、"堆頭"等形式。

　　我們似乎可以初步得出結論：漲價是市場一線品牌暢銷產品獨有的奢侈行為，是功夫至臻完善到了一定爐火純青的地步后的境界和手筆。　　

　　追根溯源：成本居高不下，確實不容忽視

　　企業或明或暗的進行價格調整，其實是有其苦衷和戰略籌劃的，但就成本而言就是他們心頭最為無奈的事實，我們來簡單看看形勢的嚴峻程度。

　　飲品生產原料中糖價以及PET瓶、易拉罐瓶等原料和包裝的價格飛漲是有目共睹的事實：以糖價為例，本年度無疑會突破4000元/噸，而2004年不過2200元/噸，精糖的價格更是高達6800元/噸；再看制作易拉罐的主材料鋁材，2006年初還是1800元/噸，而現在已達到2800元/噸；國際濃縮橙汁的價格已經從2005年的1500美元/噸，上漲到2700美元/噸，而且還有不斷上漲的趨勢；由于原油價格飛漲從而推動石油衍生品PET(精對苯二甲酸乙二酯)的價格也快速上漲，目前價格已經升到1830美元/噸，未來上揚趨勢依然明朗。

　　與此同時企業的物流成本也在以每年20%的速度在增長，因為燃料、高速費用、人力物力等費用的上漲以及第三方物流的大力普及，所以希望專注于企業管理的現定企業在物流上的費用精簡壓縮空間十分有限。在我國，物流費用占了貨品總成本的 30%，運輸成本比西方發達國家高出3倍。另外，從產品的供應鏈結構來看，90%的時間消耗在流通環節，在生產環節的時間只占10%。未來物流成本降低的趨勢不明朗，物流行業競爭層面已經從價格過渡到服務質量上了。　　

　　展望未來：漲價促產業升級，功能低糖路遠道長,價格漸與國際接軌

　　雖然各個企業漲價除了原料成本壓力之外也各有內部難言苦衷，比如康師傅最大的苦惱是居高不下的渠道費用，含渠道人力成本、物流成本、管理成本等等；統一在模仿達能投資匯源、忠旺和完達山、華龍等戰略布局深陷泥潭之后，財務壓力驟然增加。各個企業不一而足，各有難言之隱，最終導致無法消化原料持續漲價的成本壓力從而在價格上尋求出路。對那些市場份額小、份額不穩定、爭奪二線排名真是希望躋身于一線陣營的諸多品牌和企業，也許未來充滿玄機和吊詭了，機遇和風險之間，還是偏重于后者。所以可以認為原料的持續漲價是漲價的根本動因，將加快促進飲品市場的產品和市場化的層次提升，直接導致產業升級。在這場戰略博奕中，將有大量的企業象QS體系強制推行時無法逾越一樣，最終被市場淘汰。

　　因為原料的因素，有業內人士預測，低糖無糖飲料成為今夏飲料市場的主流，鹽汽水、葡萄糖鹽汽水、蘇打汽水等也會比較流行。但筆者基于多年的飲品市場研究和跟蹤經驗認為，這類產品因為口感等因素將一直是細分市場的累積著，其勢能短期內不會有雪崩的可能。倒是以菊花、金銀花等消暑成分為主的清淡的涼茶如潘高壽涼茶、上清飲草茶、王老吉涼茶、東一堂涼茶、雀巢冰爽茶因為具有清火、解渴功能，有從主消費區域廣東、華東向北方蔓延的趨勢，但水果茶（如檸檬茶）的市場最近兩年還將不溫不火。

　　我們都能注意到，最近國際食品都在漲價包括英美、印度等等，整個國際的一體化社會步入了漲價新時代。而中國From EMKT.com.cn高速增長的經濟體制下，未來飲品的價格將持續上漲，逐漸與臺灣、香港乃至和日本接軌，相比之下我們目前的食品和飲品還是相對便宜的。隨著物力能源和人力管理等成本的上揚，漲價勢在必然,市場的競爭規律依舊是適者生存，強者發展。

來源:中國營銷傳播網，  作者: 馮啟