中國飲料業迎來瓶頸期
愛刷微博、微信的朋友都發現了最近有這樣一個火爆的話題—“最難喝飲料TOP5”,在此話題下許多網友都說出了自己曾經喝過的最難喝的飲料,最終以下五種飲料從眾多飲料中“脫穎而出”它們分別是:尖叫、東方樹葉、格瓦斯、黑松沙士、嶗山白花蛇草水。
不知道大家都喝過上面所說的五種飲料沒?
尖叫
尖叫是農夫山泉旗下的一款全新功能型飲料,與其他品牌飲料補充維生素、礦物質有所不同的是,“尖叫”系列產品屬補充植物營養型飲料,有“紅色尖叫”(植物飲料)、“綠色尖叫”(纖維飲料)和“藍色尖叫”(活性肽飲料)三種產品。該系列產品口味清淡,熱量較低,符合了消費者對飲料低熱量的要求。它能快速補充運動后人體所需的各種物質,長期適度飲用對人體無害。此次上榜的紅色尖叫就是一款植物飲料,大量的網友吐露:“聞起來人參味、喝起來酸苦澀。”
東方樹葉
東方樹葉是農夫山泉公司出品的一款茶飲品,主打0卡路里宣傳很有歷史味道:1610年中國茶葉乘著東印度公司的商船漂洋過海飲茶之風迅速傳遍歐洲大陸。因一時不知如何命名,且其來自神秘的東方,故被稱為“神奇的東方樹葉”。農夫山泉邀請Pearlfisher(英國設計公司)為其新產品"東方樹葉"設計了包裝形象。這個系列產品將包含紅茶(Blacktea)、綠茶(Greentea)、茉莉花茶(Jasminetea)以及烏龍茶(Oolongtea)等四個口味。
對于東方樹葉的味道,網友是這樣說的:”聞起來有個混合了茶味的臭味喝起來幾乎沒有味.....”
格瓦斯
“格瓦斯”最早起源于俄國,距今已有一千年的歷史。是一種盛行于俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國家的,含低度酒精的飲料,用面包干發酵釀制而成,顏色近似啤酒而略呈紅色。由于其酒精含量只有1%左右。在俄羅斯城市,格瓦斯也可以指紅茶菌。
對于這種外來品,廣大網友是這么說的:“喝格瓦斯的感覺就像是你在喝水的時候旁邊有個喝醉了的人在嘔吐。”
黑松沙士
黑松沙士為臺灣本土生產的最有名碳酸飲料。據統計,沙士占全臺灣碳酸飲料的三成市場以上,而該廠牌沙士又占臺灣沙士飲料的九成占有率。由黑松公司發明及生產的該飲料,改良自1930年代上海的利尿中藥飲品。在加入只有寥寥少數人知道的獨特秘方與調配方式后,成為臺灣極為流行的飲料。
沙士(Sarsaparilla或Sarsae),一種碳酸飲料,因兩岸三地的文化差異,稱呼方式略有不同。臺灣稱"沙士",香港稱為"沙示"。以植物墨西哥菝葜(Sarsaparilla)為主要調味的原料,因此得名。為深褐色、甜味、不含咖啡因的碳酸飲料。沙士雖色澤相近于可樂,但口味截然不同。“風油精的味道!”喝過黑松沙士的網友這么說。
嶗山白花蛇草水
要說最難喝的飲料排名的話,這款飲料絕對是占據榜首位置的。嶗山白花蛇草水,亦稱舌草健康水,是青島嶗山礦泉水有限公司20世紀六十年代初為滿足國外消費者的健康需求精心研制的堿性飲品。我國廣西、云南一帶生有一種蛇,黑質白章,人稱白花蛇。白花蛇喜歡舔食一種草葉上的露水,這種草由此得名白花蛇舌草。中國古代醫學典籍中曾有闡述:白花蛇舌草,又名蛇舌草、散草、甲猛草,主要生長于我國廣西、云南等地,性甘淡涼,歸肝、胃、腸經,消熱解毒、助消化。現代研究也表明,白花蛇舌草能夠清熱解毒、利尿消腫、抗腫瘤、抗病毒、增強人體免疫功能。對于嶗山蛇草水,網友的抱怨最激烈:“喝了第一口,永遠不會喝第二口。”
看了上面的五種飲料,我們可以看到多數的飲料都主張一個健康的理念,這也是目前我國飲料市場一個普遍的現象,隨著人們健康意識的提升,人們在飲料的選擇上對于健康性的要求越來越高,飲料制造企業為了迎合市場紛紛推出新品,如農夫山泉的東方樹葉就是一個典型的例子,眾所周知,農夫山泉向來主打礦泉水市場,但是由于市場需求的變動,而將陣地延伸到茶飲品領域。但是從網友的反應來看它的效果不是特別理想,不管是東方樹葉還是尖叫,重理念卻輸在了口味上面。
目前,中國飲料行業處于降速增長的“新常態”發展階段,即便面對的是巨量的市場需求,中國飲料業行業還是迎來了瓶頸期。在這種特殊的背景條件下,飲料品牌想要在市場上屹立不倒單純的強調理念是遠遠不夠的。小編認為,追求飲品的“健康新理念”的同時,必須要將飲料本身的口味納入到考慮范圍,因為飲料的味道直接影響到消費者對品牌的整體印象以及是否會回購,未來的飲料市場一定是“口味”和“健康理念”齊頭并進的。


