未來細分領域的飲料發展前景被看好
用保潔蛋和食用香醋制作的醋蛋飲料,售價6元;用野生葛根花為原料加工的飲料,450毫升售價高達20元 昨日,
用保潔蛋和食用香醋制作的醋蛋飲料,售價6元;用野生葛根花為原料加工的飲料,450毫升售價高達20元……
昨日,在全國糖酒會食品飲料展區,不少參展廠家已經開始出售展品。不過,一些來逛展的武漢市民直言,數百種飲料同臺打擂,好多飲料都沒見過,已經有了“選擇恐懼癥”。
記者在展區看到,僅帶“茶”字的飲料就有幾十種,常見綠茶、蜜茶、清茶、冰綠茶、冰紅茶,還有柚子茶、雪梨茶,字面差距不大,價格從3元到5元不等;而各種果汁類飲品更是花樣百出,紅、黃、綠、紫等各種顏色看得市民眼花繚亂。家住永清街的市民陳先生說,“有些飲料在超市里見都沒見過,顏色太鮮艷了,反而不敢喝。”
此外,記者還發現了很多“似曾相識”的產品。一身紅罐包裝的某品牌涼茶,被戲稱為王老吉的“情侶款”。隨后記者發現,核桃露、冰糖雪梨等時下熱門的飲品中,一線品牌也遭遇模仿。
國家統計局中國行業企業信息發布中心公布的數據顯示,近年來碳酸飲料市場份額呈逐步下降的態勢,目前碳酸飲料和緊隨其后的茶飲料,市場銷量占比的差距已經不到10%。
一家知名品牌的相關負責人向記者透露,這預示著未來細分領域的醋飲料、低熱量飲料、營養飲料、果汁飲料等的發展前景將十分看好,也帶來更加激烈的競爭。而這些山寨飲料沒有實力鋪開渠道,主要出現在區縣市場,無論是產品包裝、風格設計、品牌字體都與“真身”如出一轍。
盡管飲料界的“復制”潮風生水起,但仍有特立獨行者。記者探訪發現,創新的營銷方式、五花八門的促銷手段逐漸成為飲料企業追捧的焦點。比如有企業的飲料展臺走清新路線,粉色的包裝上寫著“木吉他里的青春”、“阿爾卑斯的云朵”等詩意的語句,吸引了很多年輕人駐足。

