粗糧飲料、紅豆牛奶、黑米黑豆奶、玉米汁……如今，走進超市，不難發現近年越來越多粗糧概念的飲品在貨架上出現。五谷雜糧飲料走紅，連豆制品和奶制品也玩起粗糧概念。

    據國家統計局快報數據顯示，以大豆、小米、高粱等為原料的粗糧飲料在2012年的增長率達20%以上，遠超行業增長水平10.73%，被認為是未來綠色飲料發展趨勢。

    近日，記者走訪江城多家大型超市發現，國產品牌的粗糧飲料品種豐富，統一的“活力5谷紅豆燕麥谷物飲料”、惠爾康的“谷粒谷力”濃漿系列粗糧類飲品都在貨架上對擂。連牛奶、豆奶和酸奶也趕起五谷雜糧熱潮，風行推出了“谷能牛奶飲品”，伊利有“谷粒多”系列，光明、蒙牛都有添加燕麥成分的酸奶面世。

    另外，進口米飲料也琳瑯滿目，韓國、意大利、澳大利亞、美國多個品牌的米飲品都加入大米和糙米元素，有些飲料不足1L卻要價50元，雖然價格不菲，但并非無人問津。

    記者了解到，飲料業已經經歷了碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料、功能飲料、涼茶飲料、乳飲料等七次產業浪潮，成為中國發展最快的行業之一。

    近日，國家統計局快報數據顯示，2012年全國飲料行業總產量為13024.01萬噸，比去年同期增長10.73%，而以大豆、小米、高糧、芝麻等為原料的粗糧飲料增長率則達到20%以上，遠遠超過行業增長水平。

    在中百倉儲內，五谷雜糧類飲品是比較受重視的飲品類別之一，設有專門貨架區域，而且不少品牌會定期推出一些促銷活動。

    業內人士指出，現代都市人吃得太多太精，又不愛運動，有意識地吃多樣化的粗雜糧，對健康非常有好處。對于生活節奏快、工作忙碌的人而言，這類飲品更可以代替主食，成為營養代餐；而粗糧熱量低，又容易有飽腹感，很適合想減肥又容易覺得餓的白領，因此很快得到市場的認可。

    與此同時，講究多樣化搭配的粗糧飲料也被融入了養生概念。如加入酸棗仁對失眠有好處，想去濕健脾，可以喝山藥薏米芡實，想美白可以喝杏仁淮山茯苓，甚至不乏人參、阿膠等較貴的藥材，以迎合多樣化的養生需求。